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【即席】ハムスプラウト

3

2018.01.24

分類副菜

調理時間: 3分

ID233775

はっとりみどり

簡単・シンプル家庭料理

『ブロッコリースプラウト』 はブロッコリーの新芽。少量でも抗酸化力が高いそうです!あえるだけで、あっという間にサラダ風小鉢の完成です。

お惣菜 抗酸化力 ブロッコリースーパースプラウト ハム ヘルシー ブロッコリースプラウト 時短 小鉢 マヨネーズ 簡単 すぐできる あと一品

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材料1人分(1〜2人小鉢サイズ)
ブロッコリースプラウト 1パック
ロースハム(薄切り) 4枚
A
マヨネーズ 大さじ1
A
からし(練り) 小さじ1/4
A
ゆずの皮(あれば) 少々
作り方
Point!
アレンジでたまねぎを加えると増量します。その場合、たまねぎ1/4個程度を薄くスライスして、水にさらし、水をきってから加えてください。ブロッコリースプラウトの代わりに、ブロッコリースーパースプラウトや、ほかのスプラウトでも代用できます。洗ったスプラウトの水分はよくきってから使ってください。
  1. ブロッコリースプラウトは洗って、根元を落として、水けをきる。
    ロースハム(薄切り)は半分に切って重ねて千切りにする。
    ゆずの皮(あれば)は細かく刻む。
  2. ボウルにA

    マヨネーズ 大さじ1、からし(練り) 小さじ1/4、ゆずの皮(あれば) 少々

    を合わせて混ぜて、ハムを加えて混ぜてから、スプラウトを加えてあえる。※ 味の浸透の理由で順序が大切です。ハムから先に混ぜてください。
51 155

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