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主食

満足度◎スパムむすび

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  • 5

ハワイで定番のおむすび。「しょうが」を加えた甘辛タレとごはんの相性抜群!個人的に大好きなおむすびのひとつです。

材料1人分(2個分)

  • ランチョンミート
    2枚
  • ごはん
    200g程度
  • のり
    2枚(5cm)
  • A
    しょうゆ
    小さじ2
  • A
    みりん
    小さじ1
  • A
    しょうが・おろし
    小さじ1/3

作り方

  • 下準備
    ランチョンミートは5mm〜1cm程度にスライスする。 ボウルにA しょうゆ小さじ2、みりん小さじ1、しょうが・おろし小さじ1/3を合わせて混ぜる。 ※ ランチョンミートは縦長方向に切る。

  • 1

    フライパンにランチョンミートをのせ、弱めの中火にかける。 両面こんがり焼き色がつくまで焼く。

    満足度◎スパムむすびの工程1
  • 2

    1にタレを回しかけて、フライパンをゆすり全体にからめて、パチパチとタレが跳ねたら火を止める。

    満足度◎スパムむすびの工程2
  • 3

    ごはんは2等分にして、ラップで形を整え、2をのせのりで巻く。 ※ 形は縦長(スパムと同じくらいのサイズ)

    満足度◎スパムむすびの工程3
  • 4

    【アレンジ】 「青しそ」や「薄焼き卵」などを挟んでも◎

ポイント

ランチョンミートはフライパンを熱する前にのせて、油をひかずに「弱めの中火」で焼いてください。タレを加えると焦げやすいので、すぐにフライパンを揺すってください。

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