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【ぽかぽか温かい】卵とコーンのクリームスープ

10
スープの
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2018.11.07

分類汁物

調理時間: 10分

ID368175

はっとりみどり

カラダ想いの簡単家庭料理

クリーミーなコーンスープに溶き卵を加えたまろやかなスープです。朝食やランチはもちろん、胃腸にやさしいので夜食にも◎

【使用する用具】
まな板・包丁


【加熱】
ガス

スープ ヘルシー クリームコーン 温かいスープ パンに合う 時短 シニア まろやか コーン 胃腸にやさしい コンソメ コーンスープ 子供 簡単 スープ 朝食 ランチ

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材料(2〜3杯分)
B
コーンクリーム缶 190g
B
牛乳 300ml
C
溶き卵 1個分
たまねぎみじん切り 100g程度
B
顆粒コンソメ 小さじ1
D
塩・こしょう 少々
パセリ(あれば) 少々
A
バター・オリーブ油 各大さじ1
作り方
Point!
たまねぎは焦げないように弱めの中火で炒めてください。牛乳はコクのあるタイプが合います。
  1. 鍋にA

    バター・オリーブ油 各大さじ1

    を熱し、たまねぎみじん切りに塩をひとつまみふり炒める。
  2. 1にB

    コーンクリーム缶 190g、牛乳 300ml、顆粒コンソメ 小さじ1

    を加えて温め、C

    溶き卵 1個分

    を回し入れ、D

    塩・こしょう 少々

    で味を調える。
    器に盛り、パセリ(あれば)をあしらう。
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