簡単だけど味はレストラン♡海老のトマトクリームスパゲッティ

• 20分

材料2人分

• スパゲッティ
  200g
• 塩（茹で用）
  適量(湯1ℓに対して1パーセント)
• 海老（中）
  5尾(小さめ10尾くらい)
• A
  塩
  適量
• A
  片栗粉
  適量
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  大さじ1
• トマト缶
  2/3缶(ダイスカットを使用)
• B
  コンソメ
  小さじ2
• B
  塩
  少々
• B
  砂糖
  小さじ1/2
• C
  生クリーム
  100ml
• C
  バター
  15g
• ブラックペッパー
  少々
• パセリ
  適量(あれば)
• パルメザンチーズ
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  ◆スパゲッティの茹で湯を塩（茹で用）を入れてわかす。 ◆海老（中）下ごしらえをする。 海老（中）は殻を取り除き、背ワタを取り、A 塩適量、片栗粉適量を加えて混ぜ黒っぽくなったら洗って水分をキッチンペーパーで取る。半分の厚さに切る。 ◆玉ねぎは粗みじん切り、にんにくはみじん切りにする。

• 1

  鍋に2ℓの湯をわかして塩20gを加え、スパゲッティをアルデンテに茹でる。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを加え中火で香りが出るまで炒める。玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。

  
• 3

  下ごしらえをした海老（中）を入れ色が変わるまで炒め、色が変わったら取り出す。

  
• 4

  トマト缶を入れ水分を飛ばしながら炒め、B コンソメ小さじ2、塩少々、砂糖小さじ1/2を加えまぜ、C 生クリーム100ml、バター15gと茹でたスパゲッティを入れ、海老（中）も戻し入れ全体を混ぜ合わせ、お皿に盛り、ブラックペッパー、お好みでパセリやパルメザンチーズをかける。

  

ポイント

トマト缶の種類によっては、コクがなく感じる場合は砂糖の量を調整してくださいね。 海老を美味しく食べるポイントが下ごしらえです♡是非下ごしらえをしてみてくださいね。

作ってみた！

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