主菜
簡単10分！絶品♡厚揚げと豚こまの甘酢焼き
投稿日2022/03/07
更新日2022/03/07
調理時間10分
厚揚げでボリューミーに♪ ダイエット中、節約したい時にオススメ♡ 厚揚げを入れているので、食べ応え抜群です！ さっぱりしているのにボリューミーな仕上がりでお箸も進みます♪ 簡単に済ませたいけどガッツリ食べたい時にオススメです(^^) 是非お試しください♡ 動画も一緒に載せているので是非見てくださいね♪
材料2人分
- 厚揚げ2枚
- 豚こま切れ肉150g
- A砂糖大さじ1
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- A酢大さじ1/2
- 片栗粉小さじ4
- 白ごまお好みで
作り方
ポイント
・ガッツリ食べたい方は調味料を2倍にして、しっかり味で作るのがおすすめです。 ・豚こま切れ肉に片栗粉をまぶすことで、ぷりぷりな柔らかさになり、さらにタレも絡みやすくなります。
- 1
厚揚げは6等分、豚こま切れ肉は、大きい場合は食べやすい大きさに切る。
- 2
A 砂糖大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、酢大さじ1/2を混ぜる。
- 3
ポリ袋に厚揚げ、豚こま切れ肉、片栗粉を入れ、袋の口を持ち振って絡める。
- 4
フライパンに油(分量外)を大さじ2を入れ、厚揚げ、豚こま切れ肉を焼く。豚こま切れ肉は広げながら焼いてください。
- 5
豚肉に火が通ったら、A 砂糖大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、酢大さじ1/2を加えてよく絡める。
- 6
器に盛り付け、お好みで白ごまをふりかける。
レシピID
432978
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「豚肉」の基礎
「厚揚げ」の基礎
- Artist
はる
料理家
- 上級幼児食インストラクター
- 野菜スペシャリスト
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