主菜
ご飯が進む〜！！照りってり、ささみ！
投稿日2022/03/17
更新日2022/03/17
調理時間15分
照りってり感がたまらーん♡ 人気のささ身レシピ！ 食べ出したら止まらーん！！な 我が家でも大人気のレシピです。 鶏ささ身は歯切れがいいので、お子さんから大人まで食べやすいですよね♪ 我が家ではこの量を、大人2人、幼児2人で食べています！ 分量では3人分にしています。 是非お試しください(^^) 動画も載せています。イメージしやすくなると思うので是非ご覧ください♪
材料3人分
- 鶏ささ身6本
- マヨネーズ大さじ2
- A砂糖大さじ2
- A醤油大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1/2
- 酒大さじ2
- 片栗粉適量
作り方
ポイント
・少し濃いめの味なので、お子さんなど気になる方は、 ・醤油 大さじ1 ・オイスターソース 小さじ1 に変更してください。 ▷プラスワン！ ・マヨネーズをつけると、さらにボリュームUP！ ・大根おろしと合わせるとあっさり味になります♪
- 準
鶏ささ身の筋をとる。
- 1
鶏ささ身を2等分に切る。
- 2
ポリ袋に鶏ささ身とマヨネーズを入れて、よく揉む。ポリ袋の空気を抜いて口を結び、5分以上おく。
- 3
A 砂糖大さじ2、醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1、オイスターソース大さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 4
作業台にラップをひいて、片栗粉を出し、鶏ささ身にまぶす。
- 5
フライパンに油(分量外)を大さじ5程度入れて、鶏ささ身を焼く。
- 6
鶏ささ身の端の色が変わり出したら、ひっくり返し、酒を入れる。蓋をして蒸し焼きにする。
- 7
火が通ったらA 砂糖大さじ2、醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1、オイスターソース大さじ1/2を入れ、よく絡める。
レシピID
433757
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- Artist
はる
料理家
- 上級幼児食インストラクター
- 野菜スペシャリスト
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