【甘辛やみつきおつまみ】ささみの照り焼きスティック♡
投稿日2022/12/08
更新日2022/12/08
調理時間15分
少ない油で揚げ焼きするからヘルシ〜！！ 細長く、食べやすい大きさにしてみました＾＾ 晩ご飯だけでなく、お弁当にも入れやすい♪ こしょうがアクセントになって美味しい＾＾
材料2人分
- 鶏ささみ4本(200g)
- Aマヨネーズ大さじ1
- A酒小さじ2
- A塩、こしょう各少々
- B砂糖 、しょうゆ大さじ1と1/2
- B酒大さじ1
- Bみりん大さじ2
- B白いりごま適量
- 片栗粉大さじ1と1/2
- サラダ油大さじ2
- レタス、トマト各適量
- 粗挽き黒こしょう少々
作り方
ポイント
■フライパンに合わせ調味料を加えたら焦げやすいので、フライパンの温度が上がりすぎていたら弱火にして絡めます。
- 1
鶏ささみは筋を取り、縦半分に切る。ポリ袋にA マヨネーズ大さじ1、酒小さじ2、塩、こしょう各少々とともに入れてもみ5分ほど置いたら片栗粉を入れて全体にまぶす。B 砂糖 、しょうゆ大さじ1と1/2、酒大さじ1、みりん大さじ2、白いりごま適量は混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、①のささみを並べ入れて片面2分ずつ焼く。
- 3
弱めの中火にして、混ぜ合わせたB 砂糖 、しょうゆ大さじ1と1/2、酒大さじ1、みりん大さじ2、白いりごま適量を加えてとろみがつくまで全体にからめる。器にレタス、トマトとともに盛り、粗挽き黒こしょうをふる。
450023
質問
作ってみた!
- そうちゃんまま。
2023/04/18 21:28
鶏ささみ肉10本で作りました😊 レタスとトマトは冷蔵庫にありませんでした💦 めっちゃ美味しい😋ビールのすすむ味🍻 また作ります😊
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まいのごはん。
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等