主菜

チーズがあと引く♡ささみの照り焼き

Name: チーズがあと引く♡ささみの照り焼き
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏ささ身 4本; シュレッドチーズ 適量; 大葉 4枚; 片栗粉 大さじ2; 砂糖・醤油 大さじ1; 酢・みりん 大さじ1/2

作ってみた！(2)件

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

10分

エネルギー245kcal
炭水化物15.8g
脂質6.8g
たんぱく質28.5g
糖質15.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

チーズがあと引くささ身の照り焼き♡ 小さいサイズなのでパクパク食べれてお弁当にもおすすめです。アクセントに黒胡椒をかけても美味しいです！

材料2人分

鶏ささ身
4本
シュレッドチーズ
適量
大葉
4枚
片栗粉
大さじ2
A
砂糖・醤油
大さじ1
A
酢・みりん
大さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
A 砂糖・醤油大さじ1、酢・みりん大さじ1/2を混ぜ合わせる。鶏ささ身は縦半分に切って筋を取って観音開きにする。大葉は縦半分に切る。
1
鶏ささ身にシュレッドチーズをのせて巻く。
2
外側に大葉を巻く。
3
片栗粉を薄くまぶす。
4
フライパンに油をひいて中火で熱し、巻き終わりを下にして並べて蓋をして片面3分焼く。
5
裏返して蓋をして3分焼く。焼けたら余分な油を拭き取りA 砂糖・醤油大さじ1、酢・みりん大さじ1/2を加えて全体に煮からめる。

ポイント

チーズの量が多いと焼いた時に横から出てくるので、1個あたりひとつまみくらいのチーズの量がちょうどいいです♡

ささみの観音開き

ささみの筋の取り方

ぼんじりの下処理

レシピID：514208

更新日：2025/11/20

投稿日：2025/11/20

作ってみた！

レビュー（2件）

まゆの
2025/12/03 19:19
コチラも、こむぎさんの美味しそうな投稿を追っかけ、お弁当用に半分に切って用意してましたが…꙳⋆(lllᵔ⩌ᵔlll)౨♪ 結果…晩酌で頂きました😆👍✨ 主人が、お弁当で（冷めた状態）で食べる時はどんな感じなんかなー…🤔💭と、敢えて温めずに。断面でも分かる様に、チーズは固まってますね💦当たり前だけど꙳⋆(lllᵔ⩌ᵔlll)౨♪ でも、そんな事全然気にならない(`☝️꒳´ )ﾉﾝﾉﾝﾉﾝ大葉がアクセントの照り焼き♥ お肉柔らか、甘じょっぱくて美味しかったです(๑>ڡ<๑)🍴💕 こむぎさん♥ 美味しさ共有、ありがとう🤗💗🙏✨ 冷めても美味しい検証出来たよ( *¯ ꒳¯*)ｳﾌﾌ♡
こむぎ
2025/12/02 14:18
ささみ大好きで今日のランチはチーズを巻いたささみの照り焼き✨ 巻いて厚みが出るけど蓋をして蒸し焼きにするから火通りもよく、でもしっとりの照り焼きでとっても美味しかったです😊✨ ころんっとしていて盛り付けが残念😢ですが💦 照り焼きのタレにお酢が入ってるのですが、食べてもお酢の感じは全くわかりませんでした😊 canaeさん、美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨