カレー塩で！サクフワッ♪ズッキーニと鶏むね肉のフリッター
投稿日2022/07/19
更新日2022/07/19
調理時間20分
ベーキングパウダーの代わりに、炭酸水を使用しています！いつもの天ぷらに飽きたときに洋風のフリッターはいかがですか？＾＾ ⭐︎ズッキーニって何の仲間？ 見た目はきゅうりに似ていますが、実はかぼちゃの仲間なんです＾＾ また糖質が少ないため、ダイエットをしている方にもおすすめ♪糖質の量はかぼちゃが20.6g/100gに対し、ズッキーニは2.8g/100gしかありません！
材料4人分
- ズッキーニ1本
- 鶏むね肉1枚
- A薄力粉120g
- A片栗粉80g
- A炭酸水200ml
- A塩小さじ1/4
- カレー粉適量
- 塩適量
- 米油適量
作り方
ポイント
ナスやかぼちゃでも、カレー塩によく合います＾＾♪ 衣がカリっとしたら揚げあがりです！数回に分けて揚げてください〜⭐︎
- 準
ズッキーニは洗い、1センチ弱の厚さの輪切りにする。鶏むね肉は、繊維をたつように１センチ厚さの削ぎ切りにする。 A 薄力粉120g、片栗粉80g、炭酸水200ml、塩小さじ1/4をよく混ぜておく。
- 1
鶏むね肉に、塩、コショウ、酒(それぞれ分量外)をまぶす。 鶏むね肉、ズッキーニの両面に小麦粉(分量外)をまぶしておく。
- 2
フライパンに１センチ程の米油をそそぎ、A 薄力粉120g、片栗粉80g、炭酸水200ml、塩小さじ1/4をくぐらせ、中火で揚げる。鶏むね肉は3〜4分、ズッキーニは1〜2分で引き上げる。
- 3
皿に盛り、塩にカレー粉を混ぜたものを添える。
441363
質問
関連キーワード
- Artist
ぐっキング
******👩🏻🍳管理栄養士****** ****🥬フードスペシャリスト**** ****🍅サプリメント管理士***** 管理栄養士のぐっキングです✨^^ "やさしい"レシピを発信しています。食材を入れ忘れたり塩を撒き散らしたり… どんくさい私だからこそ、 料理が苦手な方にも"やさしい"レシピで 栄養を考えた身体に"やさしい"ごはんを。 忙しい毎日の中で時短・簡単レシピでおうちのゆっくり時間を増やしたい♪👼🏻 instagram📸gukking_cook TikTok📸gukking_cook
