主菜
カレー塩で！サクフワッ♪ズッキーニと鶏むね肉のフリッター
投稿日2022/07/19
更新日2022/07/19
調理時間20分
ベーキングパウダーの代わりに、炭酸水を使用しています！いつもの天ぷらに飽きたときに洋風のフリッターはいかがですか？＾＾ ⭐︎ズッキーニって何の仲間？ 見た目はきゅうりに似ていますが、実はかぼちゃの仲間なんです＾＾ また糖質が少ないため、ダイエットをしている方にもおすすめ♪糖質の量はかぼちゃが20.6g/100gに対し、ズッキーニは2.8g/100gしかありません！
材料4人分
- ズッキーニ1本
- 鶏むね肉1枚
- A薄力粉120g
- A片栗粉80g
- A炭酸水200ml
- A塩小さじ1/4
- カレー粉適量
- 塩適量
- 米油適量
作り方
ポイント
ナスやかぼちゃでも、カレー塩によく合います＾＾♪ 衣がカリっとしたら揚げあがりです！数回に分けて揚げてください〜⭐︎
- 準
ズッキーニは洗い、1センチ弱の厚さの輪切りにする。鶏むね肉は、繊維をたつように１センチ厚さの削ぎ切りにする。 A 薄力粉120g、片栗粉80g、炭酸水200ml、塩小さじ1/4をよく混ぜておく。
- 1
鶏むね肉に、塩、コショウ、酒(それぞれ分量外)をまぶす。 鶏むね肉、ズッキーニの両面に小麦粉(分量外)をまぶしておく。
- 2
フライパンに１センチ程の米油をそそぎ、A 薄力粉120g、片栗粉80g、炭酸水200ml、塩小さじ1/4をくぐらせ、中火で揚げる。鶏むね肉は3〜4分、ズッキーニは1〜2分で引き上げる。
- 3
皿に盛り、塩にカレー粉を混ぜたものを添える。
レシピID
441363
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ぐっキング
＊＊＊＊＊＊👩🏻🍳管理栄養士＊＊＊＊＊＊ ＊＊＊＊🥬フードスペシャリスト＊＊＊＊ ＊＊＊＊🍅サプリメント管理士＊＊＊＊＊ 管理栄養士のぐっキングです✨＾＾ 身近な食材を使用し、料理初心者でも簡単で作りたくなるようなレシピをお届けしたいと思っています！ また栄養ポイントも分かりやすく紹介します🥬🥣 instagram📸gukkki____ing2