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包まない!簡単乗っけオムライス

主食

包まない!簡単乗っけオムライス
  • 投稿日2022/07/25

  • 調理時間15

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包まない、卵をのせるだけの簡単オムライス^^隠し味はウスターソースです!深い味わいになります♪ ⭐︎卵は〇〇を保ってくれる? 卵に含まれるビオチンには、お肌や髪を健康に保つ働きがあります。さらに、たんぱく質、脂質、炭水化物をエネルギーに変える働きをもつ酵素を助ける役割もあるんです!

材料2人分

  • 鶏もも肉
    120g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • 白ご飯
    400g
  • バター(ご飯用)
    8g(小さじ2)
  • A
    塩コショウ
    少々
  • A
    ケチャップ
    大さじ4
  • A
    ウスターソース
    小さじ2
  • 3個
  • 塩コショウ(卵用)
    少々
  • 牛乳
    大さじ1
  • バター(卵用)
    4g(小さじ1)
  • ケチャップ(飾り用)
    適量

作り方

ポイント

鶏もも肉、玉ねぎは大きめのサイズに切ることで、存在感が出てゴロゴロと食べ応えのある仕上がりになりました!! フライパンで卵を箸で混ぜる際、卵を広げすぎないように、真ん中を中心にゆっくりと混ぜてください。^^そうするとふんわり仕上がります♪

  • 玉ねぎは皮をむき洗い、みじん切りにする。鶏もも肉は小さめの一口サイズに切り、塩コショウ(分量外)をしておく。

    工程写真
  • 1

    フライパンにバター(ご飯用)を熱し、玉ねぎと鶏もも肉を中火で炒める。肉の色が変わったら、A 塩コショウ少々、ケチャップ大さじ4、ウスターソース小さじ2を入れ30秒程炒める。

    工程写真
  • 2

    白ご飯を加え、ざっくりと混ぜる。全体に調味料が回ったらお皿に盛り、形を整える。

    工程写真
  • 3

    ボウルに卵を割り入れ、塩コショウ(卵用)、牛乳を入れて溶きほぐす。 フライパンに半量のバター(卵用)を熱し、半量を流し入れる。箸で混ぜ、7割ぐらい火が通ったら火を止める。

    工程写真
  • 4

    卵の下に箸を入れ、ご飯の上にスライドさせてのせる。 仕上げにケチャップ(飾り用)をかける。

    工程写真
レシピID

441709

「鶏もも肉」の基礎

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