包まない！簡単乗っけオムライス
投稿日2022/07/25
更新日2022/07/25
調理時間15分
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包まない、卵をのせるだけの簡単オムライス＾＾隠し味はウスターソースです！深い味わいになります♪ ⭐︎卵は〇〇を保ってくれる？ 卵に含まれるビオチンには、お肌や髪を健康に保つ働きがあります。さらに、たんぱく質、脂質、炭水化物をエネルギーに変える働きをもつ酵素を助ける役割もあるんです！
材料2人分
- 鶏もも肉120g
- 玉ねぎ1/4個
- 白ご飯400g
- バター(ご飯用)8g(小さじ2)
- A塩コショウ少々
- Aケチャップ大さじ4
- Aウスターソース小さじ2
- 卵3個
- 塩コショウ(卵用)少々
- 牛乳大さじ1
- バター(卵用)4g(小さじ1)
- ケチャップ(飾り用)適量
作り方
ポイント
鶏もも肉、玉ねぎは大きめのサイズに切ることで、存在感が出てゴロゴロと食べ応えのある仕上がりになりました！！ フライパンで卵を箸で混ぜる際、卵を広げすぎないように、真ん中を中心にゆっくりと混ぜてください。＾＾そうするとふんわり仕上がります♪
- 準
玉ねぎは皮をむき洗い、みじん切りにする。鶏もも肉は小さめの一口サイズに切り、塩コショウ(分量外)をしておく。
- 1
フライパンにバター(ご飯用)を熱し、玉ねぎと鶏もも肉を中火で炒める。肉の色が変わったら、A 塩コショウ少々、ケチャップ大さじ4、ウスターソース小さじ2を入れ30秒程炒める。
- 2
白ご飯を加え、ざっくりと混ぜる。全体に調味料が回ったらお皿に盛り、形を整える。
- 3
ボウルに卵を割り入れ、塩コショウ(卵用)、牛乳を入れて溶きほぐす。 フライパンに半量のバター(卵用)を熱し、半量を流し入れる。箸で混ぜ、7割ぐらい火が通ったら火を止める。
- 4
卵の下に箸を入れ、ご飯の上にスライドさせてのせる。 仕上げにケチャップ(飾り用)をかける。
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ぐっキング
＊＊＊＊＊＊👩🏻🍳管理栄養士＊＊＊＊＊＊ ＊＊＊＊🥬フードスペシャリスト＊＊＊＊ ＊＊＊＊🍅サプリメント管理士＊＊＊＊＊ 管理栄養士のぐっキングです✨＾＾ 身近な食材を使用し、料理初心者でも簡単で作りたくなるようなレシピをお届けしたいと思っています！ また栄養ポイントも分かりやすく紹介します🥬🥣 instagram📸gukkki____ing2