包まない！簡単乗っけオムライス
投稿日2022/07/25
更新日2022/07/25
調理時間15分
包まない、卵をのせるだけの簡単オムライス＾＾隠し味はウスターソースです！深い味わいになります♪ ⭐︎卵は〇〇を保ってくれる？ 卵に含まれるビオチンには、お肌や髪を健康に保つ働きがあります。さらに、たんぱく質、脂質、炭水化物をエネルギーに変える働きをもつ酵素を助ける役割もあるんです！
材料2人分
- 鶏もも肉120g
- 玉ねぎ1/4個
- 白ご飯400g
- バター(ご飯用)8g(小さじ2)
- A塩コショウ少々
- Aケチャップ大さじ4
- Aウスターソース小さじ2
- 卵3個
- 塩コショウ(卵用)少々
- 牛乳大さじ1
- バター(卵用)4g(小さじ1)
- ケチャップ(飾り用)適量
作り方
ポイント
鶏もも肉、玉ねぎは大きめのサイズに切ることで、存在感が出てゴロゴロと食べ応えのある仕上がりになりました！！ フライパンで卵を箸で混ぜる際、卵を広げすぎないように、真ん中を中心にゆっくりと混ぜてください。＾＾そうするとふんわり仕上がります♪
- 準
玉ねぎは皮をむき洗い、みじん切りにする。鶏もも肉は小さめの一口サイズに切り、塩コショウ(分量外)をしておく。
- 1
フライパンにバター(ご飯用)を熱し、玉ねぎと鶏もも肉を中火で炒める。肉の色が変わったら、A 塩コショウ少々、ケチャップ大さじ4、ウスターソース小さじ2を入れ30秒程炒める。
- 2
白ご飯を加え、ざっくりと混ぜる。全体に調味料が回ったらお皿に盛り、形を整える。
- 3
ボウルに卵を割り入れ、塩コショウ(卵用)、牛乳を入れて溶きほぐす。 フライパンに半量のバター(卵用)を熱し、半量を流し入れる。箸で混ぜ、7割ぐらい火が通ったら火を止める。
- 4
卵の下に箸を入れ、ご飯の上にスライドさせてのせる。 仕上げにケチャップ(飾り用)をかける。
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ぐっキング
******👩🏻🍳管理栄養士****** ****🥬フードスペシャリスト**** ****🍅サプリメント管理士***** 管理栄養士のぐっキングです✨^^ "やさしい"レシピを発信しています。食材を入れ忘れたり塩を撒き散らしたり… どんくさい私だからこそ、 料理が苦手な方にも"やさしい"レシピで 栄養を考えた身体に"やさしい"ごはんを。 忙しい毎日の中で時短・簡単レシピでおうちのゆっくり時間を増やしたい♪👼🏻 instagram📸gukking_cook TikTok📸gukking_cook
