主菜
だし香る♪大阪名物！肉吸い
投稿日2024/03/15
更新日2024/03/29
調理時間15分
大阪名物の肉吸い！ しっかりだしの効いたヤマキの「鰹節屋のだしパック」を使用することで、本格的な肉吸いを簡単に作れます＾＾ 牛肉と鰹だしのハーモニーが美味しい〜♪ ⭐︎牛肉は筋力アップ？！！ 体内で合成されないという必須アミノ酸がバランスよく含まれ、特に赤身には脂肪燃焼効果の高いカルニチンがたくさん含まれています。また、動物性たんぱく質は植物性たんぱく質に比べて体内に吸収されやすいので、筋力アップにつながります＾＾
材料3人分
- 牛こま切れ肉240g
- 木綿豆腐1丁
- 小ねぎ適量
- 鰹節屋のだしパック1袋
- 水600ml
- Aしょうゆ大さじ1.5
- A塩小さじ1/3
- Aみりん大さじ1.5
- 七味(お好みで)適量
作り方
ポイント
アクはきれいに取り除いてください〜＾＾ 卵やうどんを入れたりしても美味しいです♪
- 準
木綿豆腐は6等分に切る。小ねぎは小口切りにする。
- 1
鍋に水、鰹節屋のだしパックを入れ、火にかけ、沸騰したら弱火で3〜5分煮立たせる。鰹節屋のだしパックを取り出す。A しょうゆ大さじ1.5、塩小さじ1/3、みりん大さじ1.5、牛こま切れ肉、木綿豆腐を入れて中火で煮ながらアクをとり、牛肉の色が変わったら皿に盛り、七味(お好みで)、小ねぎを散らす。
レシピID
479422
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「牛肉」の基礎
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ぐっキング
******👩🏻🍳管理栄養士****** ****🥬フードスペシャリスト**** ****🍅サプリメント管理士***** 管理栄養士のぐっキングです✨^^ "やさしい"レシピを発信しています。食材を入れ忘れたり塩を撒き散らしたり… どんくさい私だからこそ、 料理が苦手な方にも"やさしい"レシピで 栄養を考えた身体に"やさしい"ごはんを。 忙しい毎日の中で時短・簡単レシピでおうちのゆっくり時間を増やしたい♪👼🏻 instagram📸gukking_cook TikTok📸gukking_cook
