汁物
5分で完成【もずくのさっぱりお吸い物】
投稿日2023/04/08
更新日2023/04/08
調理時間5分
旬を迎えたもずく。もずく酢だけではもったいない！ということでさっぱりしたお吸い物を作りましょう。温かくても冷蔵庫で冷たく冷やしても美味しいヘルシーな汁物です。
材料2人分
- もずく80g
- 梅干し2個
- 大葉3枚
- 白いりごま適量
- 水350ml
- 和風だしの素小さじ1
- 白だし大さじ2
- 酢小さじ2
作り方
ポイント
・もずくは加熱し過ぎないほうが美味しいので、沸騰させないようにしましょう。
- 1
大葉は千切りにする。 梅干しは種を除く。
- 2
鍋に水と和風だしの素を入れて火にかけ沸騰したら白だしと酢を加える。
- 3
もずくを加えて沸騰直前で火を止める。
- 4
お椀によそい、梅干し・大葉・白いりごまを入れる。
レシピID
458394
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!