副菜
【グリーンピースのコンソメ煮】グリーンピースの大量消費に
投稿日2024/05/18
更新日2024/05/18
調理時間10分
旬のグリーンピースを大量消費するレシピです。 いつもは彩り程度のわき役グリーンピースをどっさりメインでいただくメニューです。
材料2人分
- グリーンピース300g(正味150g)
- 玉ねぎ1/2個
- ウインナーソーセージ4本
- バター10g
- A水150g
- A顆粒コンソメスープの素小さじ1
- 塩・こしょう各適量
作り方
ポイント
・グリーンピースはさや付きで300g、豆のみで150g使用しました。
- 準
グリーンピースは豆をさやから取り出して洗う。 ざるに上げて水を切る。
- 1
玉ねぎは1cm角に切る。 ウインナーソーセージは1cｍ幅の輪切りにする。
- 2
鍋にバターを入れて火にかけて溶けたら中火でウインナーと玉ねぎを炒める。
- 3
玉ねぎが透明になったらA 水150g、顆粒コンソメスープの素小さじ1を加えてひと煮立ちしたらグリーンピースを入れる。 沸騰したら中火で5分煮る。 塩・こしょうで味をととのえる。
レシピID
483506
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!