【カレー味のハムたまごサンド】

材料2人分

• ロールパン
  2個(長めのロールパン)
• ゆで卵
  2個
• ロースハム
  2枚
• 玉ねぎ
  1/8個(30g)
• 塩
  ひとつまみ
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  カレー粉
  小さじ1/2
• A
  塩
  適量
• 福神漬け
  適量
• パセリ
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎはみじん切りにして塩を加えて揉み込み、流水で洗ってざるに上げ、キッチンペーパーで包んで水けを絞る。 ロースハムはみじん切りにする。

  
• 2

  ボウルにA マヨネーズ大さじ2、カレー粉小さじ1/2、塩適量・➊の玉ねぎとロースハム・たまごカッターで粗みじんに切ったゆで卵を入れて混ぜる。

  
• 3

  ロールパンの上部に切り込みを入れて、➋の具を詰める。 福神漬けとパセリをのせる。

  

ポイント

・ゆで卵は水から火にかけて沸騰後10分茹でた固ゆで卵を使用しました。 ・ゆで卵は卵カッターで輪切りにし、90℃回転させてもう一度切って粗みじんに切りました。包丁で切ってもOK！

作ってみた！

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