副菜
優しい味付けです！がんもどきの煮もの
投稿日2022/05/29
更新日2022/05/29
調理時間90分
優しい味ですね。
材料2人分
- がんもどき2枚
- 絹さや3枚程度
- A水200ml
- A顆粒和風だしの素小さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A薄口しょうゆ小さじ1
作り方
ポイント
冷蔵庫で冷やしてもおいしいですよ。
- 1
がんもどきの油抜きをする。絹さやは筋を取り1分程熱湯で茹で冷水でしめて水気を切っておく。
- 2
鍋にA 水200ml、顆粒和風だしの素小さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、薄口しょうゆ小さじ1を入れて一煮立ちさせる。弱火にしてがんもどきを加え、落し蓋をして10分程煮る。火を止め1時間ほどなじませる。
- 3
絹さやを添えて盛り付ける。
レシピID
436506
質問
作ってみた!
「煮もの」の基本レシピ・作り方
こんな「煮もの」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
Joe Okazaki
☆料理研究家 ☆ 料理好きのおじさんが週末に作る家庭料理をご紹介します。 嫁さんと娘にはたま〜に褒められます。 でも、それぐらいが心地良いんですよね。 美味しい料理と一緒においしいお酒を楽しむこと、これが幸せですから。 東京都在住、3児の父。 おじさんラガーマン。 お酒好き。