優しい味付けです！がんもどきの煮もの

がんもどきの油抜きをする。絹さやは筋を取り1分程熱湯で茹で冷水でしめて水気を切っておく。

鍋にA 水200ml、顆粒和風だしの素小さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、薄口しょうゆ小さじ1を入れて一煮立ちさせる。弱火にしてがんもどきを加え、落し蓋をして10分程煮る。火を止め1時間ほどなじませる。

絹さやを添えて盛り付ける。