副菜

優しい味付けです！がんもどきの煮もの

Name: 優しい味付けです！がんもどきの煮もの
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: がんもどき 2枚; 絹さや 3枚程度; 水 200ml; 顆粒和風だしの素 小さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 薄口しょうゆ 小さじ1

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90分

エネルギー145kcal
炭水化物13.8g
脂質7.2g
たんぱく質8.5g
糖質12.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

優しい味ですね。

材料2人分

がんもどき
2枚
絹さや
3枚程度
A
水
200ml
A
顆粒和風だしの素
小さじ1
A
酒
大さじ1
A
みりん
大さじ1
A
砂糖
大さじ1
A
薄口しょうゆ
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
がんもどきの油抜きをする。絹さやは筋を取り1分程熱湯で茹で冷水でしめて水気を切っておく。
2
鍋にA 水200ml、顆粒和風だしの素小さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、薄口しょうゆ小さじ1を入れて一煮立ちさせる。弱火にしてがんもどきを加え、落し蓋をして10分程煮る。火を止め1時間ほどなじませる。
3
絹さやを添えて盛り付ける。