副菜
おつまみにどうぞ！しらす大豆
投稿日2022/10/08
更新日2022/10/08
調理時間30分(大豆を水に浸しておく時間は除く。)
甘辛味のお豆です。
材料4人分
- 大豆100g
- しらす30g
- 片栗粉小さじ2
- Aみそ大さじ1
- A酒小さじ2
- A砂糖小さじ1
- サラダ油適量
作り方
ポイント
大豆としらすはちょっと焦げ目をつけるのがおすすめです。香ばしく仕上がりますよ。
- 1
大豆は一晩水に浸し、水煮にする。A みそ大さじ1、酒小さじ2、砂糖小さじ1を混ぜておく。
- 2
水煮大豆をポリ袋に入れ、片栗粉を加えてまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し中火で大豆を炒める。A みそ大さじ1、酒小さじ2、砂糖小さじ1を加えてからめ、しらすを和える。
レシピID
445337
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