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    大豆のしらすおろし

    副菜

    大豆のしらすおろし

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    • 投稿日2017/04/17

    • 更新日2017/04/17

    • 調理時間5

    大豆を入れることで食べごたえアップ!あと1品という時やおつまみにも◎。

    材料2人分

    • 大根
      100g
    • 大豆(水煮)
      40g
    • しらす
      大さじ2
    • 醤油
      小さじ1/2
    • 黒酢
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    大根はおろした後に水気をよく切ります。

    • 大根をおろす。

    • 1

      ボウルに大根、大豆(水煮)、しらす、醤油、黒酢を入れて和える。

    レシピID

    153958

    「大豆」の基礎

    「大根」の基礎

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    若子みな美
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    若子みな美

    管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

    「料理家」という働き方 Artist History