【ブロッコリーとお豆のツナサラダ】栄養満点♪彩りサラダ◎
投稿日2022/09/12
更新日2022/09/12
調理時間10分
【家族が喜ぶ、栄養満点彩りサラダ♪】 ブロッコリーをゆでたら お豆とツナと一緒に調味料で和えるだけ♪ 簡単なのに見た目も華やかで ホクッとしたお豆が美味しく 栄養も摂れる大満足なサラダです。 温かいメインおかずにはさっぱりサラダを 献立に加えるとバランスが取れますよ♪
材料2人分
- ブロッコリー1/2株
- フジッコ 蒸し大豆1袋(100g)
- ツナ缶1缶(70g)(油漬け)
- Aレモン汁、砂糖各小さじ2
- A醤油小さじ1
- Aおろしにんにく(チューブ)小さじ1/2
- Aオリーブオイル大さじ1
- ミニトマト適宜
- 粗びき黒こしょう適宜
作り方
ポイント
ブロッコリーはゆですぎると食感が悪くなるので、ゆですぎないようにすると良いです♪ ゆでた後は水で冷やさず、そのままざるの上で熱をとると水っぽくなりません◎ #フジッコタイアップ
- 1
ブロッコリーは小さめの小房に分ける。
- 2
水1Lに塩小さじ2程度(ともに分量外)を入れた湯を沸かし、ブロッコリーを1分30秒ゆでる。
- 3
ざるにあげ、そのまま粗熱をとる。
- 4
ボウルにA レモン汁、砂糖各小さじ2、醤油小さじ1、おろしにんにく(チューブ)小さじ1/2、オリーブオイル大さじ1を合わせ、3、フジッコ 蒸し大豆、油を軽くきったツナ缶を加え、混ぜ合わせる。
- 5
器に盛り、お好みで食べやすい大きさに切ったミニトマトを飾り、粗びき黒こしょうを振る。
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質問
作ってみた!
かおちゃん2024/10/22 20:07
彩りがよく、豆が入っているので食べ応えもあり、味付けも抜群で美味しかったです💯
とーるじーじ2023/11/23 18:09
作って見ました。 彩り良くて、ツナが良い働きしてて美味しかったです。
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- Artist
coto
料理家
- 調理師
- 食育インストラクター
食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
