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副菜・付け合わせに♪『ブロッコリーとゆで卵のツナマヨサラダ』

副菜

副菜・付け合わせに♪『ブロッコリーとゆで卵のツナマヨサラダ』
  • 投稿日2022/08/22

  • 調理時間5(下準備除く)

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副菜や付け合わせにぴったりなブロッコリーと卵のツナマヨサラダです♪ 味付けはシンプルに!彩りがきれいなので、食卓によく映えますよ☆

材料2人分

  • 冷凍ブロッコリー
    150g
  • ゆで卵
    2個
  • ツナ
    1缶
  • A
    マヨネーズ
    大さじ2
  • A
    醤油
    小さじ1/2
  • A
    塩胡椒
    適量

作り方

ポイント

ゆで卵は最後に加えてさっと和える程度でOKです!

  • ゆで卵を作っておく。 小鍋に水と塩・酢(共に分量外)適量、卵2個を加え、沸騰後10分茹でる。

  • 1

    冷凍ブロッコリーをボウルに加え、ふんわりとラップをして600Wで3分加熱する。 その後流水で冷やして、水気を軽く搾り、大きいものは食べやすい大きさに手で裂く。 ゆで卵を8等分に切る。ツナは油を軽く絞る。

    工程写真
  • 2

    ボウルにツナ、ブロッコリーとA マヨネーズ大さじ2、醤油小さじ1/2、塩胡椒適量を加えてよく和える。 卵も加えてサッと和える。

    工程写真
レシピID

442687

「ブロッコリー」の基礎

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【著書】 ・「りなてぃの一週間3500円献立」  第8回レシピ本大賞準大賞受賞 ・「りなてぃの一週間3500円献立2」 ・新刊「りなてぃの30分で完成!簡単3品献立」 シリーズ累計85万部突破 (2022年7月現在) 【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 【調味料のこと】 砂糖は三温糖 使ってます♡ 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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