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『ブロッコリーとスナップエンドウのカレーツナマヨサラダ』

副菜

『ブロッコリーとスナップエンドウのカレーツナマヨサラダ』
  • 投稿日2021/04/17

  • 調理時間5(下準備の時間は除く)

ブロッコリーと甘いスナップエンドウをカレー風味のツナマヨで! 子どもたちもやみつきな美味しさ✨ ブロッコリーやスナップエンドウは前もって茹でておくと、あとは和えるだけなので簡単ですよ♪

材料4人分

  • ブロッコリー
    1株(200g)(塩茹でしたもの)
  • スナップエンドウ
    150g(塩茹でしたもの)
  • ツナ
    1缶(70g)
  • A
    マヨネーズ
    大さじ4
  • A
    カレー粉
    小さじ1/2
  • A
    ふたつまみほど
  • A
    こしょう
    少々

作り方

ポイント

▪️ブロッコリーとスナップエンドウを塩茹でしたもの使用します。味が薄くならないように、水気はよく切ってくださいね!

  • ブロッコリーとスナップエンドウは、湯(1L)に塩(小さじ2)を入れて茹でたものを使用します。水気をしっかりと切ったら冷ましておきます。

    工程写真
  • 1

    ▪️ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、スナップエンドウは斜め半分に切る。 ▪️ツナは油分をよく切っておく。

  • 2

    ボウルにブロッコリーとスナップエンドウ、ツナ、A マヨネーズ大さじ4、カレー粉小さじ1/2、塩ふたつまみほど、こしょう少々を入れてよく和える。器に盛り付ける。

    工程写真
レシピID

410969

「ブロッコリー」の基礎

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家族に栄養満点の手料理を♬ 『旬の野菜』は味が濃く、食感や色の鮮やかさ、栄養価の高さも魅力! そんな旬野菜を家族に美味しく食べてもらいたい、その想いで日々レシピを考えています。 身近な調味料と手軽な食材(肉・豆製品・きのこなど)を使って、野菜を食べやすく、さらに美味しく変身させるレシピを目指しています。 ▶︎パパッとうれしい♬ 簡単旬野菜レシピ ▶︎ひと手間がカギ!ごちそう旬野菜レシピ ▶︎ときどき肉だけレシピ(もとは大の肉好き) 2児(5才と7才)のママ。 名古屋市在住。 ブログやInstagramを中心にレシピを発信。 Naidaコラム執筆、企業のレシピ開発、レシピ本への掲載など。

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