『ブロッコリーとスナップエンドウのカレーツナマヨサラダ』

材料（3〜4人分）

• ブロッコリー
  1株(200g)(塩茹でしたもの)
• スナップエンドウ
  150g(塩茹でしたもの)
• ツナ
  1缶(70g)
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  カレー粉
  小さじ1/2
• A
  塩
  ふたつまみほど
• A
  こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ブロッコリーとスナップエンドウの茹で方☆ 熱湯1Lに塩（小さじ2）を溶かし、小房に切り分けたブロッコリーを入れて2分茹でる。残り1分半のところでスナップエンドウを加えて茹で、水気を切り冷ましておく。

  
• 1

  スナップエンドウは斜め半分に切る。 ツナは油分をよく切っておく。

• 2

  ボウルにブロッコリーとスナップエンドウ、ツナ、A マヨネーズ大さじ4、カレー粉小さじ1/2、塩ふたつまみほど、こしょう少々を入れてよく混ぜ合わせる。

  

ポイント

◯ブロッコリーとスナップエンドウは塩茹でしたもの使用しています。茹でた上がったスナップエンドウは、冷水に取ってから水気を切っておくとさらに◎エンドウが色鮮やかに仕上がります。ブロッコリーは水にさらすと水っぽくなるため、そのままザルで冷まします。

作ってみた！

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