ジュワっとしみしみ！がんもとしらたきの煮もの

材料4人分

• がんも
  5-6枚
• しらたき
  1袋
• 小松菜
  1束程度
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  顆粒和風だしの素
  小さじ2
• A
  めんつゆ（3倍濃縮）
  大さじ2
• A
  水
  200ml

作り方

• 1

  がんもは油抜きし、しらたきは食べやすい大きさに切る。小松菜は茹でておく。

• 2

  A 酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、しょうゆ小さじ1、顆粒和風だしの素小さじ2、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2、水200mlを一煮立ちさせ、がんもとしらたきを加えて10分程煮る。

• 3

  火を止めそのまま1時間程なじませる。彩りの小松菜を添えて盛り付ける。

ポイント

火を止めてからしばらくなじませて下さいね。しみしみに仕上がりますよ。

作ってみた！

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