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    副菜

    ジュワっとしみしみ!がんもとしらたきの煮もの

    • 投稿日2022/12/24

    • 更新日2022/12/24

    • 調理時間90

    がんもの簡単レシピです。

    材料4人分

    • がんも
      5-6枚
    • しらたき
      1袋
    • 小松菜
      1束程度
    • A
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • A
      顆粒和風だしの素
      小さじ2
    • A
      めんつゆ(3倍濃縮)
      大さじ2
    • A
      200ml

    作り方

    ポイント

    火を止めてからしばらくなじませて下さいね。しみしみに仕上がりますよ。

    • 1

      がんもは油抜きし、しらたきは食べやすい大きさに切る。小松菜は茹でておく。

    • 2

      A 酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、しょうゆ小さじ1、顆粒和風だしの素小さじ2、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、水200mlを一煮立ちさせ、がんもとしらたきを加えて10分程煮る。

    • 3

      火を止めそのまま1時間程なじませる。彩りの小松菜を添えて盛り付ける。

    レシピID

    448808

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    Joe Okazaki
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    Joe Okazaki

    ☆料理研究家 ☆ 料理好きのおじさんが週末に作る家庭料理をご紹介します。 嫁さんと娘にはたま〜に褒められます。 でも、それぐらいが心地良いんですよね。 美味しい料理と一緒においしいお酒を楽しむこと、これが幸せですから。 東京都在住、3児の父。 おじさんラガーマン。 お酒好き。

    「料理家」という働き方 Artist History