ジュワっとしみしみ！がんもとしらたきの煮もの
副菜
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投稿日2022/12/24
更新日2022/12/24
調理時間90分
がんもの簡単レシピです。
材料4人分
- がんも5-6枚
- しらたき1袋
- 小松菜1束程度
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- A顆粒和風だしの素小さじ2
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ2
- A水200ml
作り方
ポイント
火を止めてからしばらくなじませて下さいね。しみしみに仕上がりますよ。
- 1
がんもは油抜きし、しらたきは食べやすい大きさに切る。小松菜は茹でておく。
- 2
A 酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、しょうゆ小さじ1、顆粒和風だしの素小さじ2、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2、水200mlを一煮立ちさせ、がんもとしらたきを加えて10分程煮る。
- 3
火を止めそのまま1時間程なじませる。彩りの小松菜を添えて盛り付ける。
レシピID
448808
「めんつゆ」の基礎
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Artist
Joe Okazaki
☆料理研究家 ☆ 料理好きのおじさんが週末に作る家庭料理をご紹介します。 嫁さんと娘にはたま〜に褒められます。 でも、それぐらいが心地良いんですよね。 美味しい料理と一緒においしいお酒を楽しむこと、これが幸せですから。 東京都在住、3児の父。 おじさんラガーマン。 お酒好き。