主食
夏限定！トウモロコシご飯
投稿日2017/07/10
更新日2017/07/10
調理時間30分(浸水時間を除く)
トウモロコシが採れる時期にしか食べられない、季節限定の炊き込みご飯。 トウモロコシの優しい甘さがやみつきになりますよーっ！
材料4人分（お米３合分）
- 米3合
- トウモロコシ1本
- A水600cc
- A塩小さじ1
- A醤油小さじ1
- A酒大さじ1
- バター少々
- 醤油少々
作り方
ポイント
トウモロコシは芯から美味しいだしが出るので捨てずに一緒に入れて炊いてくださいね。
- 1
トウモロコシは包丁か手でもいでおく。手で取るなら横半分、縦半分に切って、右側に粒を倒すように取るときれいに取れます。
- 2
鍋に洗ったお米とA 水600cc、塩小さじ1、醤油小さじ1、酒大さじ1、トウモロコシの粒と芯を入れて30分浸水する。(炊飯器なら浸水なしでOK。水加減も炊飯器の3合印を目安に)
- 3
炊飯器ならそのままポ炊飯。鍋なら蓋をして強火で火にかけ、沸騰したら極弱火で20分、火を消して15分蒸らしたらできあがり!
- 4
お好みでバターを乗せ、お醤油をたらりとかけて混ぜてどうぞ。
レシピID
174709
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Lifeat（清水 祥子）
管理栄養士、フードコーディネーター 自宅サロン food&cooking salon Lifeat 主宰。 栄養サポート、料理レッスンを行なっています。 大人も子どもも、みんなが笑顔に健康になるメニューを紹介します。