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夏限定!トウモロコシご飯

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2017.07.10

分類主食

調理時間: 30分(浸水時間を除く)

ID174709

Lifeat(清水 祥子)

家族の「美味しい〜!」のために

トウモロコシが採れる時期にしか食べられない、季節限定の炊き込みご飯。
トウモロコシの優しい甘さがやみつきになりますよーっ!

ごはん ごはん 出汁 とうもろこし
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材料4人分(お米3合分)
3合
トウモロコシ 1本
A
600cc
A
小さじ1
A
醤油 小さじ1
A
大さじ1
バター 少々
醤油 少々
作り方
Point!
トウモロコシは芯から美味しいだしが出るので捨てずに一緒に入れて炊いてくださいね。
  1. トウモロコシは包丁か手でもいでおく。手で取るなら横半分、縦半分に切って、右側に粒を倒すように取るときれいに取れます。
  2. 鍋に洗ったお米とA

    水 600cc、塩 小さじ1、醤油 小さじ1、酒 大さじ1

    、トウモロコシの粒と芯を入れて30分浸水する。(炊飯器なら浸水なしでOK。水加減も炊飯器の3合印を目安に)
  3. 炊飯器ならそのままポ炊飯。鍋なら蓋をして強火で火にかけ、沸騰したら極弱火で20分、火を消して15分蒸らしたらできあがり!
  4. お好みでバターを乗せ、お醤油をたらりとかけて混ぜてどうぞ。
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