簡単おいしい♩ちくわチーズの大葉春巻き

材料（10本分）

• ちくわ
  10本
• スライスチーズ
  5枚
• 大葉
  10枚
• 春巻きの皮
  10枚
• A
  薄力粉
  小さじ1
• A
  水
  小さじ1と1/2
• サラダ油(米油)
  適量
• 塩・こしょう
  お好みで

作り方

• 1

  ちくわは縦に切り込みを入れる。スライスチーズは半分に切って丸め、ちくわの穴に入れる。

  
• 2

  春巻きの皮を広げ、手前にちくわをのせて巻き始める。左右折り畳んで、途中で大葉を挟みながら巻いていき、巻き終わりをA 薄力粉小さじ1、水小さじ1と1/2を合わせた水溶き薄力粉で留める。

  
• 3

  フライパンに5mmほどの深さのサラダ油(米油)をひき、両面がこんがりきつね色になるまで揚げ焼きにする。 お好みで、塩・こしょうをつけていただく。

  

ポイント

・春巻きの皮でちくわを巻く時は、巻き始めはきつめに、2周目からはふんわり巻いていくと、中はジューシー、皮はパリパリに揚げ上がります。

作ってみた！

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