副菜
かんたん発酵おつまみ♩チーズの醤油麹漬け
5分
漬ける時間を除くキャンディチーズを醤油麹に漬けるだけの、かんたん発酵おつまみです。 まろやかな旨みがじんわりとしみて、ごはんにも、お酒にもよく合います。 仕上げにごま油や山椒・七味などをひとふりすれば、大人向けの味わいにも。 *月刊料理情報誌『おあじはいかが』8月号に、レシピを掲載いただいています。
作り方
- 1
キャンディチーズをポリ袋に入れ、全体に醤油麹を絡める。 冷蔵庫で半日〜1日ほど置く。
- 2
食べる直前に、ごま油・山椒・七味などをかけても美味しいです。
ポイント
・チーズはキャンディタイプのほか、切ったプロセスチーズでもOKです。 ・醤油麹は塩分があるため、漬けすぎには注意してください。 ・濃いめのお味なので、おつまみや箸休めにおすすめです。
レシピID：508275
更新日：2025/08/07
投稿日：2025/08/07
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/11/04 10:11
チーズの醤油麹漬け🧡🧀🌿💫✨ 昨日の夜🥂と一緒に〜💜🥳🥂💫✨✨ 醤油麹🧡のまろやかな深みとコクに、チーズ🧀の濃厚さのコクが増して、がめっちゃあって、🥂がすすむ〜💜🥳🥂💫✨✨ 🥂にピッタリ〜💖😽💕💫✨ 漬けるだけで、めっちゃ美味しかったから、また作る〜💖😋💕💫✨ 実は作るの２回目〜、末っ子の娘🐶が旅立って🌈🪽バタバタしちゃって投稿出来へんかって、1回目のパパん👨🏼が食べちゃってて、ここえみさん🩵😸せっかくコメしてくれたのに返信遅れててごめんね🙏 まるプーちゃん🐶もチーズ🧀好きかな〜❓、うちの子🐶も、しれっと作ってるはずやのに、チーズ🧀にクンクン🐶、あとで🐶の🧀あげるから待ってて〜って、笑 ここえみさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
関連キーワード
