副菜
簡単でおいしい♩ミニトマトとチーズの塩麹サラダ
5分
- エネルギー102kcal
- 炭水化物9.2g
- 脂質6.2g
- たんぱく質2.8g
- 糖質8.4g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ミニトマトとチーズを、塩麹ベースのドレッシングでさっと和えるだけ。 あと一品ほしいときにもすぐ作れる、さっぱりとした副菜です。 塩麹のうま味とチーズのコクに、レモンの爽やかな酸味をプラス。 少量のはちみつを加えることで、トマトの酸味がやわらぎ、味わいがまろやかにまとまります。 みずみずしいトマトとチーズの組み合わせは相性抜群。 箸休めやサラダ、おつまみにもおすすめの、和えるだけで作れる簡単サラダです。
作り方
- 1
ミニトマトは半分に切る。
- 2
ボウルにA 塩麹小さじ1と1/2、レモン汁小さじ1、オリーブオイル小さじ2、はちみつ小さじ1/2を入れてよく混ぜ、ミニトマト、細切りチーズを加えてさっくりと混ぜ合わせる。器に盛り粗挽き黒胡椒をふる。
ポイント
・お使いの塩麹の塩分濃度により、若干塩味の程度が変わりますので、お好みで調整されてください。 ・ミニトマトは半分に切ることで、塩麹や調味料がなじみやすくなり、味がしっかりまとまります。 ・チーズのコクと塩麹のうま味で、シンプルな材料でも満足感のある味わいに仕上がります。 ・はちみつを少量加えることで、トマトの酸味がやわらぎ、味のバランスが整います。 ・粗挽き黒胡椒はお好みで。少し多めにふると、味が引き締まり大人っぽい味わいになります。
レシピID：521695
更新日：2026/03/19
投稿日：2026/03/19
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2026/03/22 22:53
ミニトマトとチーズの塩麹サラダ🤍🍅🧀🍋🌿🍯🩶🥗💫✨ トマト🍅の甘酸っぱいさと､塩麹🤍のまろやかな深みに、チーズ🧀のコクと､絞りレモン🍋でさっぱり爽やかと、はちみつ🍯の甘味で､まろやかで酸っぱすぎずさっぱり爽やかで、ピリッとブラックペッパー🩶と､パセリ🌿で、甘味と酸味の味のバランスが最高で､めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ アメーラトマト🍅の小さめを使って4分の1に､パルミジャーノ🧀を削って､➕パセリ🌿で､箸休めにもピッタリ〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ ここえみさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
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