副菜
【ほうれん草入り卵巾着】彩り良く仕上がる◎
投稿日2023/05/04
更新日2024/02/23
調理時間15分
あと一品の副菜に困る時ありませんか？？ ほうれん草入りの卵巾着なので彩り良く仕上がり、栄養価UP！ 子どもから大人まで食べやすいよう薄過ぎず、濃すぎず、の味付けです💕
材料2人分
- 油揚げ4枚
- たまご4個
- ほうれん草1/4袋
- A水200ml
- A酒、みりん各大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- A和風顆粒だし小さじ1
作り方
ポイント
・ほうれん草は無しで作ってもOK ・必ず弱火で煮てください。12分経ってから油揚げを菜箸で触れたときにまだ半熟になっていなさそうならば、煮込み時間を1分ずつ追加して様子をみてください。
- 1
ほうれん草を4㎝幅のざく切りに。耐熱容器に入れてラップをかけて、レンジ（600w）で30秒加熱後水にさらして水気を絞る。
- 2
油揚げの上に包丁で切り込みを入れて袋状にする。ほうれん草を詰めて、たまごを割って静かに入れて、爪楊枝でとめる。
- 3
小鍋にA 水200ml、酒、みりん各大さじ1、醤油大さじ1/2、和風顆粒だし小さじ1を煮立たせたら弱火にし、2を並べる。時々向きを変えながら12分弱火煮込む。
レシピID
459965
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- Artist
nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕
