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メープル風味*バナナたっぷりパウンドケーキ

10
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2018.01.18

分類デザート

調理時間: 10分(焼き時間を除く)

ID229344

藤本マキ(Norimaki)

簡単ヘルシー幸せごはん。

バナナ大量消費に!ホットケーキミックスを使った簡単パウンドケーキです。
甘味は砂糖だけだと甘ったるくなるため、メープルシロップを使用しています。メープルが無い場合は蜂蜜を使用して下さい(ポイント参照方)。

パウンドケーキ オーブン メープルシロップ デザート 手軽 おやつ 簡単 バナナ 簡単レシピ パウンドケーキ スイーツ ホットケーキミックス
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材料(18cmパウンド型1つ分)
バナナ 大3本(約350g)
ホットケーキミックス 150g
A
1個
A
バター 30g
A
砂糖 大さじ2
A
メープルシロップ 大さじ1
A
少々
作り方
Point!
バナナは大3本程度、小さいものなら5本程度、正味350~400g分くらいは消費出来ます♪ メープルシロップがない場合は、代わりに蜂蜜を使用して下さい。蜂蜜の場合はメープルシロップより甘味が強いので、砂糖を大さじ半分程減らして下さい。
  1. 卵は室温に戻しておく。
    バターは室温に戻すか、少しレンジにかけて柔らかくしておく。
  2. バナナはパウンドケーキ表面に乗せる分を6~7mmの輪切りにしておき、その他は適当な大きさに切ってボウルに入れ、フォーク等で潰す。

    オーブンは200度に温めておく。
  3. ①にA

    卵 1個、バター 30g、砂糖 大さじ2、メープルシロップ 大さじ1、塩 少々

    を加えてよく混ぜ合わせ、最後にホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。
  4. パウンド型にクッキングシートを敷き、その中へ②を流し込む。表面に輪切りにしたバナナを飾り、予熱で温まったオーブン中段に入れる。
    180度に設定しなおし、30~40分焼く。
  5. 竹串を刺し、ドロっとした液状のものが付く時はまだ焼けていませんが、バナナ量が多いため、バナナが付く場合はあります。
    更に焼く場合は、表面が焦げないようアルミホイルをかけて5~10分焼いて下さい。
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コメント・感想 Comment
河村理沙 さん
2018.01.29 20:19

簡単でとても美味しかったです!2回目は、スライスアーモンドもいれてみましたが美味しかったです!

藤本マキ(Norimaki)
藤本マキ(Norimaki) さん
2018.01.29 22:18:37

2回も!?作って下さったんですね!嬉しいレポ&コメント有り難うございます♪

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