メープル風味*バナナたっぷりパウンドケーキ

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2018.01.18

分類デザート

調理時間: 10分(焼き時間を除く)

ID 229344

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

バナナ大量消費に!ホットケーキミックスを使った簡単パウンドケーキです。
甘味は砂糖だけだと甘ったるくなるため、メープルシロップを使用しています。メープルが無い場合は蜂蜜を使用して下さい(ポイント参照方)。

    材料(18cmパウンド型1つ分)
    バナナ 大3本(約350g)
    ホットケーキミックス 150g
    A
    1個
    A
    バター 30g
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    メープルシロップ 大さじ1
    A
    少々
    作り方
    Point!
    バナナは大3本程度、小さいものなら5本程度、正味350~400g分くらいは消費出来ます♪
    メープルシロップがない場合は、代わりに蜂蜜を使用して下さい。蜂蜜の場合はメープルシロップより甘味が強いので、砂糖を大さじ半分程減らして下さい。
    1. 卵は室温に戻しておく。
      バターは室温に戻すか、少しレンジにかけて柔らかくしておく。
    2. バナナはパウンドケーキ表面に乗せる分を6~7mmの輪切りにしておき、その他は適当な大きさに切ってボウルに入れ、フォーク等で潰す。

      オーブンは200度に温めておく。
    3. ①にA

      卵 1個、バター 30g、砂糖 大さじ2、メープルシロップ 大さじ1、塩 少々

      を加えてよく混ぜ合わせ、最後にホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。
    4. パウンド型にクッキングシートを敷き、その中へ②を流し込む。表面に輪切りにしたバナナを飾り、予熱で温まったオーブン中段に入れる。
      180度に設定しなおし、30~40分焼く。
    5. 竹串を刺し、ドロっとした液状のものが付く時はまだ焼けていませんが、バナナ量が多いため、バナナが付く場合はあります。
      更に焼く場合は、表面が焦げないようアルミホイルをかけて5~10分焼いて下さい。
    213 2207
    コメント・感想 Comment
    150412 さん
    2021.05.05 13:49

    ホットケーキミックスでお菓子を作ると、どうしてもホケミっぽい匂いがして苦手だったのですが、これはそんな匂いがしなくて、本当に美味しかったです。 表面はこんがり、中はしっとりしてて、またリピしたいと思います。 すごくキレイに焼けたのですが、写真を撮る前に全部食べてしまいました😅

    藤本マキ
    藤本マキ さん
    2021.05.05 15:46:19

    150412さん、作ってくださったんですね😆嬉しいです!!ホケミの匂いや味、わかってしまうと気になりますよね。そんな匂いがしないということで、本当によかったです!有り難うございました😊❤️

    457431 さん
    2021.03.16 18:28

    先日、日持ちについて質問したものです! さっそく作ってみました!! めちゃくちゃおいしかったです☺️ ありがとうございました!

    藤本マキ
    藤本マキ さん
    2021.03.16 20:46:47

    457431さん、わぁ〜早速作ってくださったんですね😆焼き目が美味しそうです💓ありがとうございました!!

    457431 さん
    2021.03.15 09:10

    はじめまして! 日持ちはどれくらいでしょうか?

    藤本マキ
    藤本マキ さん
    2021.03.15 22:50:26

    457431さん、レシピ見てくださってありがとうございます♪冷蔵で4日程になります。冷凍なら数週間可能です。

    momozaurusu さん
    2021.02.22 20:05

    簡単に作れてとっても美味しかったです!ブラックチョコレートを細かくして入れて焼いてみました!また作りたいと思います!!

    藤本マキ
    藤本マキ さん
    2021.02.22 21:55:36

    momozaurusuさん、有り難うございます!ブラックチョコレート入りだなんて、間違いなく美味しいですよね!!良かったらまたぜひ作ってくださいね😊有り難うございました!!

    コアラ さん
    2020.08.22 12:05

    ホットケーキミックスで作ったとは思えないほどしっとりしていてコクのある美味しいケーキでした!チョコチップも入れて、大好評!あっという間に売り切れました。また作ります!

    藤本マキ
    藤本マキ さん
    2020.08.22 16:50:26

    コアラさん、作って下さり嬉しいです♡チョコチップ入り、より一層美味しいでしょうね!バナナがかなり大量なのでしっとり感も強くなるのかもですね。有り難うございました!!

    とりこ さん
    2020.05.11 15:19

    とても美味しかったです!リピしたいです!

    藤本マキ
    藤本マキ さん
    2020.05.11 19:15:07

    とりこさん、作って下さって有り難うございます♡良い色ですね♪是非是非また作ってみて下さいね☆

    kaopon35 さん
    2020.03.30 23:29

    とても美味しかったです💕💕又作ります。

    藤本マキ
    藤本マキ さん
    2020.03.31 13:57:46

    kaopon35さん、作っていただけて嬉しいです〜!!美味しそうな出来上がりですね♡ありがとうございました

    河村理沙 さん
    2018.01.29 20:19

    簡単でとても美味しかったです!2回目は、スライスアーモンドもいれてみましたが美味しかったです!

    藤本マキ
    藤本マキ さん
    2018.01.29 22:18:37

    2回も!?作って下さったんですね!嬉しいレポ&コメント有り難うございます♪

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