包丁不要で5分！オートミールのシェントウジャン（豆乳粥風）
投稿日2022/11/21
更新日2022/11/21
調理時間5分
カロリー（1人分）291Kcal
総費用目安-
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やる気のない日もこれならできる！（時間のない朝ごはんやランチにも◎） たったの5分で出来ちゃう、オートミールを使った豆乳粥風のシェントウジャン（鹹豆漿）です。 包丁不要で具材はただのせるだけ♪温泉たまごもレンチンで即席です！ 卵だけでなく、豆乳も使用しているため、動物性、植物性どちらのたんぱく質もバランスよく摂取。 低糖質主食としてお召し上がりいただけます♪
材料1人分
- オートミール25g(大さじ3強)
- 豆乳200ml
- 醤油小さじ1
- 黒酢小さじ2
- 卵1個
- A搾菜15g
- A桜海老適量(約2g)
- A刻み葱適量(4〜5g)
- ラー油適量(またはごま油)
作り方
ポイント
＊卵を入れるマグカップは、少し余裕のあるマグカップをご使用ください（細いマグカップ等を使うと卵が破裂することがあります）。また、レンジによっては卵が固まり過ぎてしまう場合がありますので、レンジ時間は調整してください。 ＊豆乳は突然吹きこぼれることがあるため、容器は深めがおすすめです。加熱の2分過ぎた辺りから、レンジの中の様子を（開けずに）時々チェックしてください。
- 1
【即席温泉たまごを作る】 マグカップに水150mlと酢小さじ1程度（いずれも分量外）を入れ、卵を割り落とす。爪楊枝で黄身を2〜3箇所刺し、箸でカップの周りを混ぜ、600Wの電子レンジで1分20～30秒加熱する（ラップはなし）。加熱後、冷水にとって冷ましておく。
- 2
【お粥風シェントウジャンを作る】 器にオートミールを入れ、豆乳を注ぎ、醤油を加えたら混ぜ、ふんわりラップをかけて2分20秒加熱する。
- 3
2に黒酢を注いで混ぜ、1とA 搾菜15g、桜海老適量、刻み葱適量をのせる。ラー油をかけて頂く。
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質問
作ってみた!
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。
