【カレー味噌味の豆腐丼（とうめし）】ごはんが止まらない！

材料2人分

• 木綿豆腐
  300g
• A
  味噌
  20g
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  S&B カレー粉スティック
  1本(2g)
• 温かいご飯
  茶碗2杯分
• 粗びき黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  A 味噌20g、みりん大さじ1、S&B カレー粉スティック1本を混ぜ合わせる。

  
• 2

  大きめにラップを広げ、中央に1の合わせ調味料を小さじ1程度広げ塗る。その上に、半分に切った木綿豆腐をのせ、全体に1をぬる。

  
• 3

  ラップをしっかりと巻き付け、同様にもう一つ作る。保存容器に並べ、1～2日冷蔵庫に置く。 ※途中1回上下を返しても◎。

  
• 4

  3のたれを軽く落として、温かいご飯の上に盛る。粗びき黒胡椒をふり、お好みで半熟卵やかいわれ大根(分量外)を飾る。 ラップに残ったたれはお好みでかけていただく。

  

ポイント

＊木綿豆腐は水切りは不要ですが、表面の水気はできるだけキッチンペーパーなどで取り除いてからラップの上に置いてください。 ＊ラップは味噌だれが漏れないように、出来るだけピタっと包んでください。 ＊カレー粉スティックは、1本2g（小さじ1分）です。 ＃エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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