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【焼き肉のタレ×本みりん】ご飯がすすむ♪鮭のBBQ風味ソテー

主菜

【焼き肉のタレ×本みりん】ご飯がすすむ♪鮭のBBQ風味ソテー
  • 投稿日2022/05/16

  • 調理時間10

焼肉のタレと本みりんの甘さで味わい深く、ごはんがすすむ味付けに♪ 漬けて焼くだけの簡単レシピになりました。 調味料に漬けて冷凍しておけば、そのまま焼くことができて便利ですよ!

材料2人分生鮭の切り身 2~3切れ

  • 生鮭
    2~3切れ
  • A
    本みりん
    大さじ1
  • A
    焼肉のタレ(中辛)
    大さじ1

作り方

ポイント

・魚焼きグリルで焼くときは中火で4~5分を目安に 焦げないよう様子を見ながら焼いてみてくださいね。 ・鮭は生鮭がおすすめ 塩鮭だと辛くなってしまうので、生鮭を使うようにしましょう。

  • 1

    ポリ袋に生鮭の切り身、A 本みりん大さじ1、焼肉のタレ(中辛)大さじ1を入れて全体に味が行き渡るようにする。 10分ほど置いて味をなじませる。

    工程写真
  • 2

    くっつかないアルミホイルを敷いて中火で加熱し、鮭を並べて焼いていく。 両面がこんがり焼けたら取り出す。

    工程写真
レシピID

437326

「鮭」の基礎

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管理栄養士hiro
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管理栄養士hiro

𓂃 毎日のご飯作りを楽しく&おいしくするためのアイデアを紹介𓂃 ■てんさい糖&米粉でやさしいスイーツ ■簡単すぎる時短レシピ ■ホットケーキミックスで簡単すぎるおやつ 病院で管理栄養士として勤務後、調味料専門店でレシピ開発・料理撮影を担当。料理コンテスト受賞歴あり。 ⌂資格⌂ ・管理栄養士 ・野菜ソムリエ ・ナチュラルフードコーディネーター ⌂活動⌂ ライター(サンキュ!Yahooニュースなど)、企業さまのレシピ開発、ダイエット指導、子ども向け料理講師など

「料理家」という働き方 Artist History