副菜

ナンプラーなし！蒸し鶏とパクチーでタイ風サラダ

Name: ナンプラーなし！蒸し鶏とパクチーでタイ風サラダ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏ささみ 4本; もやし 1袋; パクチー 約40g; レモン汁 大さじ1; 薄口しょうゆ 大さじ1; 塩 少々; 飾り用レモンスライス 適量

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10分

エネルギー87kcal
炭水化物3.2g
脂質0.9g
たんぱく質16.2g
糖質2.1g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

「最近ちょっと体重が気になる」場合や、野菜をたっぷり食べたいときにおすすめ！シャキシャキとしたもやしでさっぱり食べられる、ボリュームたっぷりのタイ風サラダです。あると本格的になるけど、なかなか減らないナンプラーは使わずに仕上げています。たっぷりパクチーを添えていただきましょう♪ [全量233kcal]

材料3人分

鶏ささみ
4本(約180g)
もやし
1袋(約170g)
パクチー
約40g
A
レモン汁
大さじ1
A
薄口しょうゆ
大さじ1
A
塩
少々
飾り用レモンスライス
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・ささみは酒大さじ1（分量外）を振りかけラップをし、600wで約2～3分加熱しておく（茹でてもよい）・パクチーは葉と茎の部分を分けてカットする・もやしは600ｗで3分加熱しておく
1
鶏ささみを食べやすいサイズにほぐし、パクチーの茎部分、もやしを混ぜ合わせておく
2
A レモン汁大さじ1、薄口しょうゆ大さじ1、塩少々を合わせて加えてよく味をなじませる粗熱が取れたら、パクチーの葉と飾り用レモンスライスも混ぜてお皿に盛り付ける