[コロコロ大学いも]シンプルにおいしいおやつ

• 15分

材料2人分

• さつまいも
  1本(約150g)
• 砂糖
  大さじ2(きび糖)
• 水
  大さじ1
• 黒ごま
  適量
• サラダ油
  大さじ2～3

作り方

• 0

  下準備
  ・さつまいもはサイコロ状にカットして水でさっと洗ってでんぷんを落とす

• 1

  水気を切ったさつまいもを耐熱容器に入れてラップをし、600ｗで3分加熱する

  
• 2

  フライパンにサラダ油を入れて加熱が終わったさつまいもを入れてこんがり焼き色がつくまでゆっくり炒め、余分な油分をキッチンペーパーで吸い取る

  
• 3

  砂糖と水を加えてさつまいもを絡めて水分が少なくなってきたら黒ごまを加える。くっつかないようのオーブンシートの上にとり出して飴が固まるでおく ★重ならないよう広げる

ポイント

・冷蔵庫で冷やすと早く固まります

作ってみた！

質問