汁物
[なめことわかめのお吸い物]あと１品ほしいときに助かる！
投稿日2023/10/06
更新日2023/10/06
調理時間10分
あと1品ほしいときにぴったりなお吸い物。具材もシンプルだけど、食物繊維が豊富なわかめとなめこの組み合わせです。 濃い目のだしをとることで味の物足りなさをカバーしています。本みりんを少しだけ加えることで上品な味わいに（なる気がします） なめこは冷凍しておくとさっと使えるのでおすすめです。
材料3人分
- 水600ml
- だしパック2個
- なめこ1/2株(約70g)
- 乾燥わかめひとつかみ
- Aしょうゆ大さじ2
- A本みりん小さじ1
作り方
ポイント
・しょうゆを加えたら沸騰させないようにしましょう（香りが飛んでしまうので）
- 準
・なめこは根元を落としてさっと水洗いする
- 1
鍋に水、だしパック、なめこを入れて中火で加熱し、沸騰したら乾燥わかめを加えて火を止める。A しょうゆ大さじ2、本みりん小さじ1を加えて味付けする
レシピID
469520
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五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり