【なめこのすまし汁】白だしで簡単すぐできて、香り豊か♪

材料3人分

• なめこ
  1袋（100g）
• ミョウガ
  2本
• 三つ葉
  1/2束
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  白だし
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・ミョウガを小口切りにする。 ・三つ葉を2cmほどに切る。

  
• 1

  なめこは、さっと洗って水気をきる。鍋に500ccの水とA 醤油大さじ1、白だし大さじ2を入れ、火にかける。煮立ったら、なめこを入れてさっと煮る。火を止め、三つ葉とミョウガを加えて、器に盛り付ける。

  

ポイント

・3〜4人分の分量です。 ・白だしは「ヤマキの割烹白だし」を使用しましたが、他のものでももちろんOKです。お好みに合わせて味を調整してください。

作ってみた！

質問