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    【コーンたっぷりマフィン】ホットケーキミックスで簡単

    【コーンたっぷりマフィン】ホットケーキミックスで簡単
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    • 投稿日2024/02/09

    • 更新日2024/02/09

    • 調理時間25分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存2週間

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    混ぜるだけで簡単に作れるしょっぱい系のコーンマフィンです♪ 液体塩こうじを加えるのでほんのり塩っ気も加わり、生地もふんわりになりました。 たっぷりのコーンがおいしくて、ついつい食べれてしまいます…！

    材料6人分（直径約7cm×高さ約3cmのマフィン型6個分）

    • ホットケーキミックス
      150g
    • 卵
      1個
    • 牛乳
      50ml
    • サラダ油
      30ml
    • 液体塩こうじ
      大さじ1/2袋
    • ホールコーン(缶詰)
      90～100g
    • マヨネーズ
      適量
    • パセリ
      適宜
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ●仕上げのマヨネーズは好みでかけてくださいね

    • 準

      ・オーブンは180℃に予熱する。 ・マフィン型にはグリシン紙か紙カップをしいておく。

    • 1

      ボウルに卵を割り入れ、牛乳、液体塩こうじ、サラダ油を加えてよく混ぜる。

      【コーンたっぷりマフィン】ホットケーキミックスで簡単の工程1
    • 2

      ホットケーキミックス、水けを切ったホールコーン(缶詰)を加えてさらに混ぜる。 マフィン型に生地を6等分して入れる。 ※トッピング用のコーンを取り分けておく

      【コーンたっぷりマフィン】ホットケーキミックスで簡単の工程2
    • 3

      取り分けたコーンをのせてマヨネーズをかける。 好みでパセリをふり、180℃に予熱したオーブンで15～20分焼く。

      【コーンたっぷりマフィン】ホットケーキミックスで簡単の工程3
    レシピID

    476814

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    五賀洋佳(ひろ)
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    五賀洋佳(ひろ)

    管理栄養士・ホットケーキミックス研究家

    • 管理栄養士
    • 野菜ソムリエ
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    [料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり

    「料理家」という働き方　Artist History