[たっぷりネギの豆腐ハンバーグ]さっぱりヘルシー♪

材料4人分（3～4人分）

• 鶏ひき肉
  約280g(むね肉)
• 木綿豆腐
  1個(150g)
• 小ねぎ
  20g
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  おろししょうが
  小さじ1
• B
  ポン酢
  大さじ1
• B
  ごま油
  小さじ1
• B
  白ごま
  適量
• 小ねぎ
  約30g(仕上げ用)

作り方

• 1

  ボウルに木綿豆腐を入れてしっかりつぶし鶏ひき肉と小ねぎ、A 片栗粉大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1、おろししょうが小さじ1を加えてしっかりこねる

  
• 2

  ごま油をなじませてフライパンにスプーンなどを使って丸く広げ、焼き目がついたらひっくり返す。フタをしめて2～3分弱火で蒸し焼きにして火を通す

  
• 3

  小ねぎをたっぷり乗せ、タレB ポン酢大さじ1、ごま油小さじ1、白ごま適量をかける

  

ポイント

●絹ごし豆腐を使う場合は片栗粉を多めに入れてください ●小ねぎはたっぷりがおすすめ！

作ってみた！

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