主菜
[旨味がすごい！豚こまトマボール]トマト包んでヘルシー
投稿日2024/05/20
更新日2024/05/20
調理時間15分
カロリー（1人分）221Kcal
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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トマトは加熱することで旨味成分のグルタミン酸が約1.8倍に！ 加熱すると酸味がとれてジューシーになり、さっぱり食べられるのでトマトが苦手な方にもおすすめ(^^) コスパ良しの豚こま肉を使うので、家計にもやさしいレシピです。 ケチャップベースのタレのおかげでご飯も進みます♪ [栄養価目安]1人分 ●エネルギー 221kcal ●タンパク質 83.3g ●脂質 9.1g ●炭水化物 15.3g ●食物繊維 1.1g ●食塩相当量 1.5g
材料3人分（12～13個分）
- 豚こま肉約280g
- プチトマト12～13個
- Aケチャップ大さじ3
- Aオイスターソース大さじ1
- A本みりん大さじ1
- A塩ひとつまみ
- 米粉適量
- サラダ油適量
- パセリ適宜
作り方
ポイント
●米粉をしっかりまぶすとはがれにくいです
- 1
豚こま肉を12～13等分に分けてプチトマトをしっかり包む
- 2
米粉が全体になじむようにまぶしたらサラダ油を回しかけて中火で加熱し、焼き色がついたらフタをしめて弱火で3分ほど加熱して火を通す
- 3
余分な油をキッチンペーパーでふき、調味料A ケチャップ大さじ3、オイスターソース大さじ1、本みりん大さじ1、塩ひとつまみを加えて全体に絡ませたら、好みでパセリを添える
レシピID
483632
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- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり
