【きのこで腸活！ヘルシーとん平焼き】電子レンジで簡単♪

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10分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

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レンジメートプロを使えば、鉄板で焼いたような焼き目もつくので、難しいイメージのとん平焼きも簡単＆本格的に作れます！具材と卵を加熱したら折るだけ。豚ひき肉から脂が出るため、サラダ油も使わずに作れるのがうれしいですよね。中身が飛び出してしまうような失敗もなく、そのままソースをかければ熱々の状態でいただけます…！！食物繊維やうま味が詰まったきのこを包んで、美味しく腸活しながらいただきましょう。

材料1人分

豚ひき肉
50g
卵
2個
しいたけ
1〜2個(約20g)
えのきだけ
50g
しめじ
約30g
塩、こしょう
各適量
中濃ソース
約大さじ2
マヨネーズ
適量
かつお節
適量
青ねぎ(小口切り)
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・しいたけは薄切りにする。・えのきだけは石づきを切り落とし、2〜3cm幅に切る。・しめじは、石づきを切り落とし、手でほぐす。
1
レンジメートプロに豚ひき肉ときのこ類を広げ、フタをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。塩、こしょうをふり、混ぜる。 ※ひき肉に火が通っていなくてもOK
2
卵を溶き、レンジメートプロ全体に行き渡るように広げ、具材を端に寄せる。
3
フタをして、電子レンジ(600W)で約3分加熱し、熱いうちに生地を半分に折る。 ※火が通っていない場合は、フタをとじて余熱で火を通すか、追加で20～30秒加熱する。
4
中濃ソース、マヨネーズ、かつお節、青ねぎ(小口切り)をかける。