汁物
[卵と白菜の塩こんスープ]野菜たっぷりでヘルシー♪
![[卵と白菜の塩こんスープ]野菜たっぷりでヘルシー♪](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b1/b19ed4b4f5badf89c56b62ebc0166f8d.jpg?impolicy=cropwm&w=500&h=500)
10分
ご飯に混ぜたり、浅漬けのイメージが強い塩こんぶですが、だしもしっかりとれます。 ふわふわの卵も入ってやさしい味わいのスープになりました。 白菜としめじにはビタミン類やカリウムがたっぷり！ 食べ過ぎた時やむくみが気になる時におすすめです(^^)
作り方
下準備
・白菜は5ｍｍ～1cm幅に切る。 ・しめじは石づきを切り落としてほぐす。 ・卵は溶いておく。![[卵と白菜の塩こんスープ]野菜たっぷりでヘルシー♪の下準備](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/aa/aabdf5f7a4470cd20f1481701c3bdab1.jpg?impolicy=cropwm&w=100&h=100)
- 1
小鍋に白菜としめじ、A くらこん 塩こんぶ約8g、顆粒鶏がらスープの素小さじ1、水600ml入れて中火で加熱する。沸騰したら弱火で2～3分煮る。
![[卵と白菜の塩こんスープ]野菜たっぷりでヘルシー♪の工程1](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8d/8ddf51cc21ca892512ef94bfc4ee1fcd.jpg?impolicy=cropwm&w=100&h=100)
- 2
白菜がしんなりしたら、中火に戻して溶き卵を回し入れる。卵が浮くまでそのまま10秒程加熱し、火を止める。
![[卵と白菜の塩こんスープ]野菜たっぷりでヘルシー♪の工程2](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/07/079c367021d014c26afb96a07848f37e.jpg?impolicy=cropwm&w=100&h=100)
作ってみた！
Nao★彡2025/11/22 21:51
本日の実家ランチに きのこパスタのお供に、1本余ったエリンギをシメジの代わりに使って作りました。 塩昆布をスープに初めて使いましたが、優しい味わいで和風味パスタにも良く合って美味しかったです😊![Nao★彡の作ってみた!投稿([卵と白菜の塩こんスープ]野菜たっぷりでヘルシー♪)](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/70/70453af570d6741381a447f32353d190.jpg?impolicy=crop&w=100&h=100)
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