レシピサイトNadia
    主食

    疲労回復 オクラ豚丼

    疲労回復 オクラ豚丼
    写真を見る(2)件

    • 投稿日2022/09/05

    • 更新日2022/09/05

    • 調理時間15分

    夏バテしやすい、夏の季節におすすめの豚丼です。 とても簡単に作れますが、タンパク質・ビタミンB1・食物繊維・ミネラル類など免疫力UPを期待できる栄養素もたっぷり。 甘辛いタレで美味しいのでぜひ作ってみてください。

    材料2人分

    • 豚肩ロース
      220g(薄切り)
    • オクラ
      1パック
    • 卵
      2個
    • ご飯
      400g
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      料理酒
      大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    タレを煮詰めすぎると辛くなるので注意してください。

    • 1

      オクラをヘタを掃除して塩もみする お皿に乗せて40秒レンジ加熱する（茹でてもOK）

      疲労回復 オクラ豚丼の工程1
    • 2

      加熱したオクラは冷まして輪切りにしておく

      疲労回復 オクラ豚丼の工程2
    • 3

      フライパンにごま油を引いて豚肩ロースを焼く

      疲労回復 オクラ豚丼の工程3
    • 4

      両面加熱して火が通ったらA 醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖小さじ2、料理酒大さじ2を加える

      疲労回復 オクラ豚丼の工程4
    • 5

      タレを煮詰めてテカッとすれば火を止める

      疲労回復 オクラ豚丼の工程5
    • 6

      ご飯・豚肉・オクラ・卵黄を盛り付ければ完成

      疲労回復 オクラ豚丼の工程6
    レシピID

    443635

    質問

    作ってみた!

    「豚丼」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「豚肉」の基礎

    「オクラ」の基礎

    タツヤ
    • Artist

    タツヤ

    ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人 ⁡

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History