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    疲労回復 オクラ豚丼

    主食

    疲労回復 オクラ豚丼

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    • 投稿日2022/09/05

    • 調理時間15

    夏バテしやすい、夏の季節におすすめの豚丼です。 とても簡単に作れますが、タンパク質・ビタミンB1・食物繊維・ミネラル類など免疫力UPを期待できる栄養素もたっぷり。 甘辛いタレで美味しいのでぜひ作ってみてください。

    材料2人分

    • 豚肩ロース
      220g(薄切り)
    • オクラ
      1パック
    • 2個
    • ご飯
      400g
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      料理酒
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    タレを煮詰めすぎると辛くなるので注意してください。

    • 1

      オクラをヘタを掃除して塩もみする お皿に乗せて40秒レンジ加熱する(茹でてもOK)

      工程写真
    • 2

      加熱したオクラは冷まして輪切りにしておく

      工程写真
    • 3

      フライパンにごま油を引いて豚肩ロースを焼く

      工程写真
    • 4

      両面加熱して火が通ったらA 醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖小さじ2、料理酒大さじ2を加える

      工程写真
    • 5

      タレを煮詰めてテカッとすれば火を止める

      工程写真
    • 6

      ご飯・豚肉・オクラ・卵黄を盛り付ければ完成

      工程写真
    レシピID

    443635

    「豚肉」の基礎

    「オクラ」の基礎

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    ポイントをおさえた 和の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました! シンプルで余白のあるレシピが好きで、日々レシピを投稿しています。 Instagram5.9万人 Lemon8 1.2万人 ⁡

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