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    オクラの塩昆布ナムル

    副菜

    オクラの塩昆布ナムル

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    • 投稿日2022/09/09

    • 調理時間10

    オクラが一瞬でなくなる、やみつき副菜レシピです。 みょうがのさっぱり感があって食べやすい一皿。 オクラにはミネラルや食物繊維が豊富で健康的にも嬉しい効果があります!

    材料2人分

    • オクラ
      1パック
    • みょうが
      2本
    • ちくわ
      2本
    • 塩昆布
      大さじ1
    • ごま油
      大さじ1
    • ひとつまみ
    • 醤油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    オクラは塩もみすることで表面の産毛が無くなり味が馴染みやすくなります。

    • 1

      オクラのヘタを切り落とし塩もみして沸騰したお湯で2分目安で茹でる

      工程写真
    • 2

      ちくわは縦半分に切って斜めに薄くスライスする

      工程写真
    • 3

      みょうがは千切りにする

      工程写真
    • 4

      オクラは斜めの2等分にカットする

      工程写真
    • 5

      ボールに切った具材・ごま油・塩昆布・醤油を合わせ混ぜる

      工程写真
    • 6

      器に盛り付けて完成

      工程写真
    レシピID

    443637

    「オクラ」の基礎

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    タツヤ

    ポイントをおさえた 和の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました! シンプルで余白のあるレシピが好きで、日々レシピを投稿しています。 Instagram5.9万人 Lemon8 1.2万人 ⁡

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