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    オクラの塩昆布ナムル

    オクラの塩昆布ナムル
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    • 投稿日2022/09/09

    • 更新日2022/09/09

    • 調理時間10分

    オクラが一瞬でなくなる、やみつき副菜レシピです。 みょうがのさっぱり感があって食べやすい一皿。 オクラにはミネラルや食物繊維が豊富で健康的にも嬉しい効果があります！

    材料2人分

    • オクラ
      1パック
    • みょうが
      2本
    • ちくわ
      2本
    • 塩昆布
      大さじ1
    • ごま油
      大さじ1
    • 塩
      ひとつまみ
    • 醤油
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    オクラは塩もみすることで表面の産毛が無くなり味が馴染みやすくなります。

    • 1

      オクラのヘタを切り落とし塩もみして沸騰したお湯で2分目安で茹でる

      オクラの塩昆布ナムルの工程1
    • 2

      ちくわは縦半分に切って斜めに薄くスライスする

      オクラの塩昆布ナムルの工程2
    • 3

      みょうがは千切りにする

      オクラの塩昆布ナムルの工程3
    • 4

      オクラは斜めの２等分にカットする

      オクラの塩昆布ナムルの工程4
    • 5

      ボールに切った具材・ごま油・塩昆布・醤油を合わせ混ぜる

      オクラの塩昆布ナムルの工程5
    • 6

      器に盛り付けて完成

      オクラの塩昆布ナムルの工程6
    レシピID

    443637

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    「オクラ」の基礎

    タツヤ
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    タツヤ

    ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人 ⁡

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