揚げずに作る文字チュロス【メープル風味】

材料2人分

• A
  強力粉
  50g
• A
  薄力粉
  50g
• 卵
  1個
• 無塩バター
  適量
• B
  メープルシロップ
  大さじ2
• B
  牛乳
  150ml
• B
  無塩バター
  30g
• 塩
  1つまみ
• グラニュー糖
  適量

作り方

• 下準備
  ボウルにA 強力粉50g、薄力粉50gを振るっていれる。

  
• 1

  器に卵を割り、混ぜておく。 焼く前に塗る為の無塩バターを、レンジで溶かしておく。

  
• 2

  片手鍋にB メープルシロップ大さじ2、牛乳150ml、無塩バター30gを入れて中火で熱する。 沸騰したら火を止める。

  
• 3

  振るったA 強力粉50g、薄力粉50g、塩を入れて混ぜる。

  
• 4

  溶いた卵を3回に分けて入れながら混ぜる 中火で1分間加熱し、火から下ろし粗熱を取る。

  
• 5

  星型の口金をつけた絞り袋に生地を入れる。 好きな文字に絞って、溶かした無塩バターを塗る。 180℃のオーブン又はトースターで15分焼く。

  
• 6

  熱いうちにグラニュー糖をかけ、お好みで串に刺して盛り付ける。

  

ポイント

①薄力粉と強力粉を併せて使用していますが、もし中力粉をお持ちでしたら、全量を中力粉にしていただく事も出来ます！ ②メープルシロップで作っていますが、半量の蜂蜜でもお作り頂けます♪ ③卵を入れる時には、分離しないよう少しずつ分けて入れる事をお勧めします！ 是非楽しんでくださいね🌟

作ってみた！

質問