揚げずに作る文字チュロス【メープル風味】

ボウルにA 強力粉50g、薄力粉50gを振るっていれる。

器に卵を割り、混ぜておく。 焼く前に塗る為の無塩バターを、レンジで溶かしておく。

片手鍋にB メープルシロップ大さじ2、牛乳150ml、無塩バター30gを入れて中火で熱する。 沸騰したら火を止める。

振るったA 強力粉50g、薄力粉50g、塩を入れて混ぜる。

溶いた卵を3回に分けて入れながら混ぜる 中火で1分間加熱し、火から下ろし粗熱を取る。

星型の口金をつけた絞り袋に生地を入れる。 好きな文字に絞って、溶かした無塩バターを塗る。 180℃のオーブン又はトースターで15分焼く。

熱いうちにグラニュー糖をかけ、お好みで串に刺して盛り付ける。