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ホロっと甘いメープルクッキー♪

デザート

ホロっと甘いメープルクッキー♪
  • 投稿日2022/05/16

  • 調理時間100

ほんのり甘くホクホクのクッキーです🌟 お店で買ったり、他にもいろいろクッキーを食べてきたけれど、このクッキーはそのどれにも引けを取らない美味しさです♪ 作り方もすごく簡単で、作るのに時間もかからないので是非大切な人に作ってあげてください! 是非ご賞味ください♪

材料4人分約40枚分

  • 無塩バター
    160g
  • グラニュー糖
    80g
  • A
    卵黄
    2個
  • A
    メープルシロップ
    20g
  • 薄力粉
    320g
  • B
    グラニュー糖
    適量

作り方

ポイント

①無塩バターを練るには室温でゆっくり柔らかくする必要が有ります!焦らずに待ちましょう! ②メープルシロップは入れなくても美味しいプレーンクッキーになります♪メープルシロップは風味の為に入れているので、グラニュー糖の量は変えなくて大丈夫です! ③凍ってすぐに切ると割れてしまう可能性があります!ゆっくりと切ってください♪薄く切りすぎると焦げる事もあるのでそこにも注意です🌟

  • 大きめのボウルに無塩バターを入れ、常温で柔らかくする。

    工程写真
  • 1

    木べらでバターを白っぽくなるまで練り、グラニュー糖を加える。 その後同じく白っぽくなるまで練る。

    工程写真
  • 2

    薄力粉を振るい入れ、さっくりと混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 3

    粉っぽさがなくなったら、A 卵黄2個、メープルシロップ20gを入れて混ぜる。

    工程写真
  • 4

    手を使って直径4cm程度の棒状にまとめ、ラップをする。 形が落ち着くまで、20分冷凍庫に入れる。 生地を取り出してグラニュー糖をまぶす。さらに1時間冷凍庫で形を落ち着かせる。

    工程写真
  • 5

    冷凍庫から取り出し、6mm幅に切る。 切った断面にB グラニュー糖適量をまぶす。

    工程写真
  • 6

    天板に並べ、160℃のオーブンで14分又は、150℃のトースターで20分焼く。

    工程写真
レシピID

437322

「砂糖」の基礎

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ご覧いただきありがとうございます! ちゅらRecipe🍰と申します♪ 料理をはじめたのは、大学に入ってからで、本格的に始めて3年目の新人です🌟 きれいでおいしく、食事が楽しくなるレシピを考えています! 趣味はカメラで、ちゅらはペットの文鳥さんの名前です♪ 今日のみなさんの献立が見つかりますよう!

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