簡単♪豆腐の味噌マヨグラタン
投稿日2023/04/17
更新日2023/04/25
調理時間10分(粗熱を取る時間は省く)
ホワイトソース不要で、10分で作れるお手軽グラタンです♪ 豆腐がメインだから罪悪感も少なく食べれます！ 濃厚な味噌マヨソースで、ヘルシーだけど食べ応えもあり◎ ダイエット中のメインの置き換えや、軽食やおつまみにも＾＾ 包丁も使わず簡単に作れるので、忙しい時にもピッタリです。節約にも！
材料1人分
- 木綿豆腐1丁
- 大葉2枚
- ピザ用とろけるチーズ適量
- A味噌大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ2
- A砂糖小さじ1
- Aチューブのおろしニンニク少々
- ブラックペッパー少々
作り方
ポイント
豆腐はあらかた水切りが出来ればOKです。 満足感がでるよう、食感がしっかりとした木綿豆腐を使用しています。
- 準
水を切った木綿豆腐に、キッチンペーパーを２枚重ねて包み、600ｗの電子レンジで3分加熱する。
- 1
粗熱が取れるまで置いておく。その間にA 味噌大さじ1、マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ1、チューブのおろしニンニク少々を混ぜ合わせソースを作る。
- 2
豆腐の水気をギュッと絞るように手で押さえて水切りしたらキッチンペーパーをはがす。
- 3
耐熱容器に豆腐を半量ちぎり入れる。上から半量分マヨソースをかけ、大葉１枚をちぎってのせる。
- 4
その上に残りの豆腐、ソース、大葉の順に重ね、上からピザ用とろけるチーズをのせる。 トースターかオーブンで焼き色がつくまで加熱し、ブラックペッパーをふる。
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