簡単♪豆腐の味噌マヨグラタン

材料1人分

• 木綿豆腐
  1丁
• 大葉
  2枚
• ピザ用とろけるチーズ
  適量
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  チューブのおろしニンニク
  少々
• ブラックペッパー
  少々

作り方

• 下準備
  水を切った木綿豆腐に、キッチンペーパーを２枚重ねて包み、600ｗの電子レンジで3分加熱する。

  
• 1

  粗熱が取れるまで置いておく。その間にA 味噌大さじ1、マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ1、チューブのおろしニンニク少々を混ぜ合わせソースを作る。

  
• 2

  豆腐の水気をギュッと絞るように手で押さえて水切りしたらキッチンペーパーをはがす。

  
• 3

  耐熱容器に豆腐を半量ちぎり入れる。上から半量分マヨソースをかけ、大葉１枚をちぎってのせる。

  
• 4

  その上に残りの豆腐、ソース、大葉の順に重ね、上からピザ用とろけるチーズをのせる。 トースターかオーブンで焼き色がつくまで加熱し、ブラックペッパーをふる。

  

ポイント

豆腐はあらかた水切りが出来ればOKです。 満足感がでるよう、食感がしっかりとした木綿豆腐を使用しています。

作ってみた！

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