節分にも♪簡単！和風サラダ巻き

材料3人分（２本分）

• 焼き海苔
  全型２枚
• 酢飯
  350ｇ
• ツナ缶
  1缶
• たくあん
  40ｇ
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  めんつゆ
  小さじ1/2
• 大葉
  10枚
• カニカマ
  6本
• きゅうり
  1/3本
• B
  卵
  2個
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  B 卵2個、砂糖小さじ1、塩ひとつまみを混ぜ合わせ、卵焼き器で焼いて卵焼きを作る。

  
• 2

  たくあんをみじん切りにする。食感が残るよう粗目に刻む。

  
• 3

  油を切ったツナ缶にA マヨネーズ大さじ2、めんつゆ小さじ1/2、たくあんを入れて混ぜ合わせてる。

  
• 4

  きゅうり・卵焼きを食べやすい太さに切り、カニカマは袋から出しておく。

  
• 5

  巻きすの上に焼き海苔を置き、酢飯を全体に薄く広げる。この際、巻き終わり１ｃｍほど空けておく。

  
• 6

  その上に大葉を５枚を少しずつ重なるよう敷き並べる。

  
• 7

  大葉の上に、先ほどのツナ半分、胡瓜、カニカマ、卵をのせる。

  
• 8

  巻きすと海苔を一緒に持ち上げ、具を押さえこむようにして、手前から巻き込み、奥に向かって一気に巻き進める。

  
• 9

  巻き終わりに軽く絞るように形を整え、綴じ目を下にして暫く落ち着かせる。 切る際は、包丁を水で濡らしながら切ると綺麗にカットできます。

  

ポイント

粗みじんぎりしたたくあんがポイントです。 巻く際は、最初の巻き始めはきつく締めるようギュッギュと巻いて下さい。

作ってみた！

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