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    白菜とりんごのコールスローサラダ

    白菜とりんごのコールスローサラダ
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    • 投稿日2024/01/21

    • 更新日2024/01/21

    • 調理時間20分(塩揉みして置いておく時間は省く。)

    旬の白菜で作る簡単コールスローサラダです。 マイルドであっさりと食べやすく、白菜がモリモリ食べれます♪ シャキシャキとしたりんごの食感がアクセント。 ビタミンもたっぷりで風邪予防にも◎

    材料4人分

    • 白菜
      1/8カット分(正味250～270ｇ)
    • りんご
      1/4個
    • ハム
      ４枚
    • 塩
      小さじ1/2
    • A
      マヨネーズ
      大さじ4
    • A
      ヨーグルト
      大さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      レモン汁
      小さじ1
    • A
      塩コショウ
      少々
    • ブラックペッパー
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    水分が残っていると水っぽい仕上がりになるので、白菜はしっかりと水切りして下さい。

    • 1

      白菜を小さめのざく切りにする。

      白菜とりんごのコールスローサラダの工程1
    • 2

      白菜に塩をまぶし、全体によく揉みこむ。このまま15～30分程置いておく。

      白菜とりんごのコールスローサラダの工程2
    • 3

      全体にしんなりとしたら、白菜を手でギュッと絞り、余分な水分を出す。

      白菜とりんごのコールスローサラダの工程3
    • 4

      ボウルにA マヨネーズ大さじ4、ヨーグルト大さじ2、砂糖小さじ1、レモン汁小さじ1、塩コショウ少々を混ぜ合わせる。

      白菜とりんごのコールスローサラダの工程4
    • 5

      りんごは薄切りに、ハムは食べやすい大きさに切る。

      白菜とりんごのコールスローサラダの工程5
    • 6

      水気を切った白菜、りんご、ハムを加えて混ぜ合わせる。仕上げにブラックペッパーをふる。

      白菜とりんごのコールスローサラダの工程6
    レシピID

    475116

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    emyo

    料理研究家

    • 調理師
    • 野菜ソムリエ

    ⳹　貪欲なワーママが作る時短レシピ　⳼ ✅レンチン&ワンパン簡単レシピ ✅子どもも喜ぶ野菜レシピ ✅楽ちんおやつ ・身近な食材を使い、仕事や育児の合間や、やる気のない時でも作れる簡単レシピを紹介しています ・子どもがモリモリ食べれる野菜レシピも得意 ・カフェで働いており、お菓子作りも大好きです レンチンやワンパンで作れるレシピが多いので、働くママさんは勿論、料理初心者の方や苦手意識がある方にも、作る楽しさをお届けできれば嬉しいです。 忙しい日々の中に、笑顔溢れる食卓作りのお手伝いができますように。 【プロフィール】 フルタイムで働く2児の母。 忙しくても料理に育児、節約、自分時間も諦めたくない貪欲なワーママ(笑) 育児と仕事の合間に、いかに手抜きしながら美味しい料理を生み出せるか日々奮闘しています。調理師免許、野菜Jrソムリエの資格所持。 Instagram https://www.instagram.com/emyo_recipe/ 趣味のお菓子作りやキャラフード https://www.instagram.com/emyo22/

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