めちゃ旨！ちくわメンチカツ

材料2人分

• ちくわ
  5本
• 玉ねぎ
  1/4個
• 合い挽き肉
  130g
• 卵
  1個
• ナツメグ
  少々
• 塩こしょう
  少々
• 薄力粉
  大さじ2
• 水
  大さじ1
• パン粉
  30g

作り方

• 1

  ちくわは縦半分に切り込みを入れる。玉ねぎはみじん切りにする。

  
• 2

  ボウルに玉ねぎ、合い挽き肉、卵半量(1/2個)、ナツメグ、塩こしょうを入れてこねる。

  
• 3

  ちくわの切り込みに詰める。

  
• 4

  残りの卵(1/2個)、薄力粉、水を混ぜ合わせ、ちくわをくぐらせたら、パン粉をつける

  
• 5

  フライパンに油を底から1cmほど入れて熱し、転がしながらきつね色になるまで揚げる。 (中まで火が通るよう、じっくり揚げてください)

  

ポイント

お好きなソースをかけてどうぞ♪

作ってみた！

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