主食
暑い季節に食べたい♪豚しゃぶ豆乳うどん
投稿日2024/06/05
更新日2024/06/05
調理時間15分
豆乳スープの味つけは、ヒガシマル醤油「うどんスープ」だけ！簡単なのに味が決まってとっても美味しいです♪ 高たんぱく質でコレステロールを下げる効果がある豆乳を使った、体に嬉しいうどんです◎
材料2人分
- 冷凍うどん2玉
- 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)100g
- ほうれん草60g
- A無調整豆乳200ml
- A水50ml
- Aヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋
- いりごま(白)小さじ1
- ごま油適量
- ラー油適量
作り方
ポイント
仕上げのごま油とラー油は気持ち多めに回しかけるのがおすすめです♪
- 1
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)は沸騰させたお湯(分量外)で色が変わるまでゆでたら、ざるにあげて冷ます。
- 2
ほうれん草は沸騰させたお湯(分量外)で1分ゆで、冷水に取り、冷ましたら、水けを切り、3cm幅に切る。
- 3
冷凍うどんは袋の表示通りに電子レンジで加熱し、流水で冷まして水けを切る。
- 4
器にうどんを盛り、混ぜ合わせたA 無調整豆乳200ml、水50ml、ヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋をかける。
- 5
うどんの上に1、2をのせ、いりごま(白)をふったら、ごま油とラー油を回しかける。
レシピID
483597
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PATTIE◎
料理研究家
▷忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ ------------------------- ・2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ・2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ・2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるような、身近な食材で作る簡単なレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳