主菜
揚げたて最高♪豚こま大葉のミニカツ
投稿日2024/07/11
更新日2024/07/11
調理時間20分
豚こまを丸めて作る豚カツなのですが、柔らかくてとっても美味しいです😋 大葉の爽やかさがアクセントになっていて、ぱくぱく食べれちゃいます🤭💕 ぜひ揚げたてをお好きなソースをかけてどうぞ！
材料2人分
- 豚こま切れ肉250g
- 酒大さじ1
- 塩こしょう適量
- 大葉5枚
- A水60ml
- A薄力粉30g
- パン粉25g
作り方
ポイント
・【工程①】塩こしょうは気持ち多めがおすすめです◎ ・【工程②】大葉は適当に包めばOK！(飛び出してても大丈夫です♪)
- 1
ボウルに豚こま切れ肉を入れ、酒、塩こしょうを加えて揉み込む。大葉は半分に切る。
- 2
豚こま切れ肉で大葉をぎゅっと包み、平たい丸型に成形する。
- 3
混ぜ合わせたA 水60ml、薄力粉30g、パン粉の順に衣付けをする。
- 4
フライパンに油を底から5mmほど入れて熱し、きつね色になるまで揚げる。
レシピID
486485
質問
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「大葉」の基礎
「豚肉」の基礎
- Artist
PATTIE◎
料理家
- 食生活アドバイザー
▷忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ ------------------------- ・2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ・2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ・2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるような、身近な食材で作る簡単なレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳
