【お豆腐とワカメのふんわり卵スープ】ほっこり温まる♪

材料2人分

• 乾燥わかめ
  2g
• 絹ごし豆腐
  150g
• カニカマ
  4本
• A
  水
  400ml
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  白ごま
  小さじ1
• 卵
  1個
• 塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  乾燥わかめは水で戻す。

  
• 2

  鍋に絹ごし豆腐をスプーンで食べやすい大きさにすくって落とし入れたら、水気を絞った①、ほぐしたカニカマ、A 水400ml、白だし大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、白ごま小さじ1を入れて中火で加熱し、煮立たせる。

  
• 3

  溶きほぐした卵を細く回し入れ、菜箸でさっと混ぜたら、塩こしょうで味を調える。

  

ポイント

【工程③】卵はスープを煮立たせた状態で回し入れてください(卵をふわふわにするコツです♪)

作ってみた！

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